យុវជនវិទ្យាល័យមណ្ឌលគិរី ដឹកនាំយុទ្ធនាការធ្វើជីកំប៉ុសដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាប្រែប្រួលអាកាសធាតុ
សិស្សជនជាតិដើមភាគតិចកែច្នៃសំណល់អាហារជាជីកំប៉ុស្ត ដើម្បីកាត់បន្ថយចំណាយគ្រួសារ និងរៀនជំនាញអាកាសធាតុ តាមរយៈកម្មវិធីជំនាញជីវិត និងយុវជនស្ម័គ្រចិត្តដែលគាំទ្រដោយយូនីសេហ្វ។
- English
- Khmer
សែនមនោរម្យ មណ្ឌលគរី ថ្ងៃទី ៤ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៥ —នៅក្នុងទីធ្លាវិទ្យាល័យមួយ សិស្សបីនាក់អង្គុយក្បែរបង្គីមួយដែលមានដីខ្មៅ ។ ឃ្លាស់ ហៀន អាយុ ១៧ ឆ្នាំ ថាល់ កុំហុង អាយុ ១៦ ឆ្នាំ និង ក្រើត ម៉ាលីហ្សា អាយុ ១៧ ឆ្នាំ រែងជីកំប៉ុសដែលធ្វើពីសំណល់អាហារ និងស្លឹករុក្ខជាតិស្ងួត ហើយបាញ់ទឹកពីលើ ។ ថ្ងៃនេះ ពួកគេធ្វើដំណើរទៅកាន់សាលាមួយទៀត ដើម្បីបង្ហាញដល់សិស្សផ្សេងទៀតអំពីវិធីធ្វើជីចេញពីសំណល់ ។
អ្វីដែលមើលទៅដូចជាការបង្ហាញដ៏សាមញ្ញមួយ គឺជាលទ្ធផលនៃការសិក្សាអស់រយៈពេលជាច្រើនខែមកហើយ ។ សកម្មភាពអនុវត្តផ្ទាល់នេះ គឺជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីស្ម័គ្រចិត្តដើម្បីសហគមន៍ខ្ញុំ (VMC) នៅកម្ពុជា ដែលបន្តពីការអនុវត្តកម្មវិធីអប់រំបំណិនជីវិតមូលដ្ឋាន (LLSE) ដែលគាំទ្រដោយអង្គការយូនីសេហ្វនៅក្នុងសាលាបឋមសិក្សា និងអនុវិទ្យាល័យ ។ កម្មវិធីទាំងពីរនេះ ផ្តោតលើការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងផ្តល់ដល់សិស្សនូវការអនុវត្តជាក់ស្តែងក្នុងការកសាង និងដឹកនាំគម្រោងដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមពិតប្រាកដក្នុងសហគមន៍។ កម្មវិធី LLSE ប្រើការសិក្សាផ្អែកលើបញ្ហា រីឯកម្មវិធី VMC អនុវត្តការសិក្សាផ្អែកតាមគម្រោង—ផ្តល់ឱកាសឱ្យយុវជនប្រែក្លាយគំនិតទៅជាសកម្មភាព ។
ពួកគេទាំងបីនាក់គឺជាសិស្សកសិកម្មនៃវិទ្យាល័យចំណេះទូទៅ និងបច្ចេកទេសមណ្ឌលគិរី ។ ពួកគេមកពីសហគមន៍ជនជាតិដើមភាគតិច ដែលគ្រួសារភាគច្រើនប្រកបរបរធ្វើស្រែចម្ការ។ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុបានធ្វើឱ្យរបរនេះកាន់តែពិបាកទៅៗ។ រដូវប្រាំងអូសបន្លាយពេលយូរ រួមជាមួយទឹកជំនន់រហ័ស បានធ្វើឱ្យទិន្នផលធ្លាក់ចុះ និងការចំណាយកើនឡើង ។ កសិករជាច្រើនងាកមកប្រើជីគីមី និងថ្នាំកសិកម្ម ដែលបំផ្លាញដី និងគំរាមកំហែងដល់សុខភាព ។
ម៉ាលីហ្សា ពន្យល់ថា “ការពុលថ្នាំកសិកម្មគឺជាបញ្ហាដ៏ធំមួយ” ។ “ដីយើងនៅតែមានជីវជាតិដោយសារមានព្រៃឈើ ប៉ុន្តែយើងត្រូវការពារវា ។ យើងបង្រៀនពីជំហានងាយៗដើម្បីឱ្យសិស្សអាចបង្ហាញដល់ឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេនៅពេលត្រលប់ទៅផ្ទះវិញ។ វិធីសាស្ត្រនោះមានតម្លៃថោក ហើយដំណោះស្រាយគឺនៅក្នុងសួនច្បារក្រោយផ្ទះរបស់ពួកគេ ។”
គម្រោងរបស់សិស្ស “ជីសរីរាង្គលូតលាស់នៅភាគឦសាន” បានចាប់ផ្តើមដោយមានសមាជិកចំនួនប្រាំនាក់ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ មានអ្នកដឹកនាំស្នូលតែបីនាក់ប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេបានរៀបចំសំណើគម្រោង បានស្រាវជ្រាវបច្ចេកទេសធ្វើជីកំប៉ុស និង រៀបផែនការធ្វើបទបង្ហាញ។ កាលពីខែមុន ពួកគេបានបង្ហាញពីការងាររបស់ពួកគេដល់សិស្សចំនួន ១៦០ នាក់ មកពីសាលាផ្សេងៗនៅទូទាំងខេត្ត ដោយបង្ហាញអំពីវិធីដែលគ្រួសារអាចសន្សំប្រាក់ និងការពារដីដោយធ្វើជីកំប៉ុសនៅផ្ទះ។
សិស្សទាំងនេះកោតសរសើរដល់គ្រូរបស់ពួកគេ គឺលោក សែន សំនិន ដែលបានបង្រៀនពួកគេអំពីកម្មវិធីបំណិនជីវិត និង VMC តាមរយៈការបណ្តុះបណ្តាលដែលគាំទ្រដោយអង្គការយូនីសេហ្វ។ ដោយមានការគាំទ្រពីអង្គការយូនីសេហ្វ តាមរយៈថវិកាសម្រាប់សមាសភាគយេនឌ័រ ក្រសួងអប់រំ យុវជន និងកីឡា កំពុងតែពង្រីក LLSE និង VMC ទូទាំងប្រទេស។ កម្មវិធីទាំងពីរនេះ ជួយសិស្សអោយផ្សាភ្ជាប់ចំណេះដឹងរបស់ពួកគេទៅនឹងបញ្ហាប្រឈមក្នុងជីវិតពិត ដោយលើកកម្ពស់ការចូលរួមដោយស្មើភាពគ្នាសម្រាប់ក្មេងស្រី និងក្មេងប្រុស។
វិធីសាស្រ្តរបស់ក្រុមគឺសាមញ្ញ៖ ចាប់ផ្តើមធ្វើជីកំប៉ុសដោយប្រើគ្រឿងផ្សំធម្មតាពីរទៅបីមុខ - សំណល់ផ្ទះបាយ ដូចជាសំបកបន្លែ និងបាយសល់ រួមផ្សំជាមួយសំណល់ស្មៅស្ងួត ដូចជាស្លឹក និងមែកឈើ។ គ្រួសារត្រូវការតែធុង ឬរណ្តៅមួយប៉ុណ្ណោះ ជីកំប៉ុសអាចប្រើប្រាស់បាននៅពេលដែលវារលាយហើយមើលទៅដូចជាដី។ គេអាចសន្សំការចំណាយបានយ៉ាងច្រើន។ ជីគីមីមានតម្លៃ ២០ ទៅ ៤០ ដុល្លារក្នុងមួយបេដែលមានទម្ងន់ ៥០ គីឡូក្រាម ហើយសួនតាមផ្ទះ អាចប្រើពីមួយទៅបីបេក្នុងមួយឆ្នាំ។ ជីកំប៉ុសដែលធ្វើនៅផ្ទះ គឺមិនអស់លុយទេ ហើយវាអាចជួយសន្សំគ្រួសារបានរហូតដល់ ៦០ ទៅ ៨០ ដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ បន្ថែមពីលើការការពារដី និងសុខភាពដី ។
ហៀន គឺជាអ្នកដែលបានឃើញលទ្ធផលផ្ទាល់ភ្នែកដំបូងគេបំផុត។ នាងនិយាយថា “ជួនកាល សិស្សហៅខ្ញុំឱ្យឈប់នៅមាត់ទ្វារសាលា ឬនៅផ្សារ។” “ពួកគេប្រាប់ខ្ញុំថា គ្រួសាររបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមធ្វើជីកំប៉ុស ហើយបន្លែរបស់ពួកគេដុះកាន់តែល្អ ។”
តាមរយៈកម្មវិធី LLSE និង VMC សិស្សបានហ្វឹកហាត់ជំនាញទំនាក់ទំនង តាមរយៈការពន្យល់ពីគំនិតផ្សេងៗយ៉ាងច្បាស់លាស់ ពង្រឹងការសហការគ្នាតាមរយៈការធ្វើការជាក្រុម និង ដោះស្រាយបញ្ហាដោយប្រែក្លាយសំណល់ទៅជាធនធានដែលមានប្រយោជន៍។ ការបង្ហាញនៅចំពោះមុខក្រុមធំ បានជួយបង្កើតទំនុកចិត្ត ជាពិសេសចំពោះក្មេងស្រីដែលជាអ្នកដឹកនាំនៅទីសាធារណៈ ។
ហៀន បានបន្តទៀតថា៖ “គម្រោងនេះបានបង្រៀនខ្ញុំថា សកម្មភាពតូចៗនៅពេលធ្វើជាប្រចាំ អាចបង្កើតឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងពិតប្រាកដ ។”
កំហុង ជាសមាជិកក្មេងបំផុតក្នុងក្រុម បាននាំមកនូវការចង់ដឹងចំពោះអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលគាត់ធ្វើ។ ដោយចាប់អារម្មណ៍ចំពោះការធ្វើកសិកម្មដែលធន់នឹងអាកាសធាតុ គាត់បានប្រើឧបករណ៍ AI សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ និងមានសុបិនចង់បង្កើតមនុស្សយន្តដើម្បីគាំទ្រវិស័យកសិកម្ម។ វិធីសាស្រ្តរបស់គាត់បង្ហាញពីវិធីដែលដំណោះស្រាយក្នុងមូលដ្ឋានអាចតភ្ជាប់ជាមួយបច្ចេកវិទ្យាសកល ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមទាក់ទងនឹងអាកាសធាតុ ។
លោកនាយក កឹម ចាន់ណារ៉ា ដែលធ្វើជាគ្រូបង្រៀនអស់រយៈពេលជាង ២៥ ឆ្នាំ មកហើយ បានបន្ថែមថា ៖ “VMC សូមថ្លែងអំណរគុណដោយស្មោះស្ម័គ្រចំពោះអង្គការហូនីសេហ្វ ដែលបានគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍជំនាញទន់តាមរយៈសកម្មភាពសិក្សាផ្អែកតាមគម្រោង ។”
នៅទូទាំងខេត្តមណ្ឌលគិរី និងខេត្តភាគឦសានពីរទៀត កម្មវិធី LLSE និង VMC ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដល់សិស្សរាប់ពាន់នាក់ ដែលក្នុងនោះជាងពាក់កណ្តាលជាក្មេងស្រី - ដោយជួយពួកគេបង្កើតទំនុកចិត្ត និងជំនាញអនុវត្តផ្ទាល់ដើម្បីភាពធន់ចំពោះអាកាសធាតុ។ គេអាចមើលឃើញនូវការផ្លាស់ប្តូររួចទៅហើយ ។ សិស្សវ័យក្មេង សួរសំណួរអំពីគ្រឿងផ្សំ ពេលវេលា និងការចំណាយលើការធ្វើជីនេះ ។ អ្នកខ្លះវិលត្រឡប់មកវិញនៅសប្តាហ៍បន្ទាប់ ជាមួយនឹងរូបថត និងរឿងរ៉ាវមួយចំនួនដើម្បីចែករំលែក៖ គំនរជីកំប៉ុសនៅក្រោយផ្ទះ សំបកចេកលាយជាមួយនឹងស្លឹកស្ងួត សួនគ្រួសារដែលមើលទៅមានភាពស្រស់បំព្រងបន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់។
ខណៈពេលដែលខេត្តមណ្ឌលគិរីប្រឈមមុខនឹងរដូវដែលមិនអាចព្យាករទុកជាមុនបាន អ្នកដឹកនាំវ័យក្មេងទាំងនេះ សង្ឃឹមថា ការងាររបស់ពួកគេនឹងជំរុញគ្រួសារឱ្យទទួលយកការធ្វើជីកំប៉ុស និងស្វែងរកគ្រាប់ពូជដែលធន់នឹងអាកាសធាតុ - ជាជំហានតូចៗដែលអាចធ្វើឱ្យមានការប្រែប្រួលដ៏ធំមួយសម្រាប់សន្តិសុខស្បៀងនាពេលអនាគត ។