पोषण
हम यह सुनिश्चित करने के लिए काम करते हैं कि देश के सभी बच्चों को बेहतर पोषण मिले जिससे उनका क्षमतापूर्ण विकास और प्रगति हो सके ।
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बच्चों और किशोर लड़कियों में कुपोषण को कम करना
बच्चे के जीवित रहने, उसके स्वास्थ्य और विकास के लिए पर्याप्त और ठीक संतुलित आहार महत्वपूर्ण है। सुपोषित बच्चों की स्वस्थ, उत्पादक और सीखने के लिए तैयार रहने की संभावना अधिक होती है।
अल्पपोषण का विपरीत प्रभाव होता है, इससे बुद्धि अवरुद्ध होती है, उत्पादकता कम होती है और गरीबी बनी रहती है। इससे बच्चे के मरने की संभावना बढ़ती है और निमोनिया, डायरिया और मलेरिया जैसे बचपन के संक्रमणों के प्रति उनकी संवेदनशीलता बढ़ जाती है।
ऊर्जा, प्रोटीन अथवा विटामिन और खनिजों (सूक्ष्म पोषक तत्वों) के अपर्याप्त सेवन और/ अथवा अपर्याप्त अवशोषण की वजह से अल्पपोषण होता है जिससे पोषण संबंधी कमियां होती हैं।
अल्पपोषण केवल पर्याप्त भोजन न खाने से ही नहीं होता। बचपन की बीमारियां, जैसे दस्त अथवा आंतों में कीड़े के संक्रमण से भी पोषक तत्वों का अवशोषण अथवा आवश्यकताएं प्रभावित हो सकती हैं।
कुपोषण व्यापक शब्द है जो हर प्रकार के खराब पोषण से संबंधित है। सरल शब्दों में, कुपोषण में अल्पपोषण और अतिपोषण, दोनों शामिल हैं।
पांच वर्ष से कम आयु के बच्चों की कुल मौतों की एक-तिहाई अल्पपोषण के कारण होती है।
अल्पपोषण केवल गरीबों को प्रभावित करने वाली स्थिति नहीं, यह भारत भर के सभी सामाजिक-आर्थिक समूहों में व्याप्त है।
केवल पिछले 10 वर्षों में, भारत में पांच वर्ष से कम आयु के बच्चों में स्टंट बच्चों की संख्या 48 प्रतिशत से कम होकर 38 प्रतिशत हो गई है। भारत अच्छी प्रगति कर रहा है लेकिन पूरे भारत में स्टंटिंग और अन्य प्रकार के कुपोषण समाप्त करने के लिए पहले से ही सफल प्रयासों में तेजी लाने के लिए राष्ट्रीय नेतृत्व की आवश्यकता है।
स्टंटिंग और अल्पपोषण के अन्य प्रकारों के विरुद्ध लड़ाई अभी जीती नहीं गई है, अल्पपोषण के प्रचलन में कमी लाने की प्रगति बहुत अधिक धीमी है।
निष्क्रियता की लागत सक्रियता से कहीं अधिक है
स्टंटिंग बच्चों की अपरिवर्तनीय शारीरिक और मानसिक क्षति का कारण बनता है। यह स्कूल में बच्चों की उपस्थिति और प्रदर्शन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इससे बाद वयस्क आय-सृजन में कमी आ सकती है। उत्पादकता में कमी, ज्ञान में कमी और खराब शैक्षिक परिणामों के कारण अल्पपोषण आर्थिक उन्नति कम करता है।
बेहतर पोषण स्थायी विकास की कुंजी है, यह शिक्षा, स्वास्थ्य और बाल संरक्षण पर अन्य निवेशों के भारतीय समाज पर असार डालता है। निष्क्रियता की लागत बहुत अधिक है, जिसके परिणामस्वरूप लाखों अल्पपोषित और कम शिक्षित बच्चों की वजह से व्यक्तिगत, राज्यों और कुल मिलाकर भारतीय अर्थव्यवस्था को नुकसान होता है।
अल्पपोषण, और इसके प्रति प्रतिक्रियाओं को बड़ी विकासात्मक समस्या की महत्वपूर्ण अभिव्यक्ति के रूप में देखा जाना चाहिए और यह सस्टेनेबल डेवल्पमेंट लक्ष्य हासिल करने के लिए आवश्यक है, भारत जिसका हस्ताक्षरकर्ता है।
समाधान
गर्भाधारण से बच्चे के दूसरे जन्मदिन तक पहले 1,000 दिनों में निवेश करना राष्ट्र के भविष्य को आकार प्रदान करता है। स्टंटिंग और अन्य प्रकार का कुपोषण समाप्त करना जीवन की सुरक्षा करता है, बच्चों के लिए स्वास्थ्य और संभावनाओं में सुधार लाता है और समग्र विकास प्रगति में सुधार करता है। इससे अल्पपोषण के विरुद्ध लड़ाई राष्ट्रीय अनिवार्यता बन जाती है।
यूनिसेफ इंडिया C²IQ दृष्टिकोण को बढ़ावा देता है: भारतभर में उच्च प्रभाव कार्यक्रम के लिए कवरेज, कॉन्टिनूइटी, इंटेन्स्टी और क्वालिटी।
उद्धरण: हम जानते हैं कि स्टंटिंग और अल्पपोषण के अन्य प्रकारों को कैसे समाप्त किया जाना है। आज भारत द्वारा सभी के लिए पोषण हेतु कार्यान्वित किए जाने वाले प्रमाणित समाधान मौजूद हैं – ऐसे समाधान जो विकास को बढ़ावा देकर और गरीबी के चक्र तोड़ सकते हैं।
अल्पपोषण की रोकथाम और उपचार के लिए केवल पोषण पर ध्यान देने की ही आवश्यकता नहीं है। सुरक्षित पानी मुहैया करना, स्वच्छता को बढ़ावा देना और बीमारियों की रोकथाम और उनका उपचार करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। पोषण में सामाजिक सुरक्षा तंत्र, सामाजिक सुरक्षा योजनाओं और अन्य गरीबी उन्मूलन उपायों के माध्यम से सुधार किया जा सकता है। बाल विवाह प्रथा समाप्त करने और किशोरावस्था गर्भधारण को रोकने की शिक्षा भी महत्वपूर्ण है।
यूनिसेफ सबसे कमजोर आबादी में स्टंटिंग और वेस्टिंग को कम करने के सरकार के प्रयासों में मदद देता है। यह 1000 दिनों के आसपास - गर्भाधान से लेकर दो साल तक - प्रमाणित उच्च-प्रभाव वाले हस्तक्षेपों के कवरेज को सार्वभौमिक बना कर किशोरियों और महिलाओं के लिए किया जा रहा है। विशेष ध्यान भौगोलिक पॉकेट और सामाजिक समूहों पर है जहां पोषण के संकेतक भारत के और राज्य के औसत से काफी नीचे हैं। बच्चों की आहार प्रथाओं में सुधार करना, विशेषकर 6 से 18 माह की आयु के बच्चों के लिए पूरक आहार भी महत्वपूर्ण हैं।
सामाजिक और व्यवहार परिवर्तन संबंधी पहलें, विशेष रूप से वंचित समुदायों में समुदाय-स्तरीय काउंसलिंग, संवाद, मीडिया का शामिल होना छोटे बच्चों के लिए स्थानीय रूप से उपलब्ध, पोषक तत्वों से प्रचूर सस्ते खाद्य पदार्थों के उपयोग को बढ़ावा देने के लिए अनिवार्य है। चूंकि कुपोषित माताओं के बच्चों की कुपोषित होने की संभावना अधिक होती है, यूनिसेफ किशोरियों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए पूरक आहार योजनाओं को बढ़ावा देता है।
उद्धरण: हम स्टंटिंग और अल्पपोषण के अन्य प्रकारों को कम करने की दिशा में अच्छी प्रगति कर रहे हैं। प्रगति को गति देने के लिए प्रतिबद्ध और समर्पित नेतृत्व की आवश्यकता होगी।