Publicação

Alimentos Ultraprocessados e Crianças: uma revisão atualizada

Publicação reúne evidências atualizadas sobre os riscos dos ultraprocessados para a saúde e o desenvolvimento de crianças e adolescentes

Destaques

A revisão, que se segue à recente publicação do Lancet Series 2025, reúne análises assinadas por instituições de referência, como Universidade de São Paulo, Instituto Nacional de Saúde Pública do México, Universidade de Sidney e Universidade de Gana. Os capítulos abordam desde respostas de políticas públicas e transformações necessárias nos sistemas alimentares até evidências sobre bebidas açucaradas, alimentos ultraprocessados destinados a bebês e crianças pequenas e tendências em regiões emergentes como a África Ocidental.