Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2019

Hacia entornos alimentarios más saludables que hagan frente a todas las formas de malnutrición

© UNICEF/UN0343161/Pazos
UNICEF/UN0343161/Pazos

Puntos destacados

Alcanzar los objetivos y metas de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible implica lograr un mundo sin hambre, inseguridad alimentaria y malnutrición en cualquiera de sus formas. En las últimas décadas, la región de América Latina y el Caribe ha avanzado de forma significativa en aras del ejercicio efectivo del derecho a una alimentación adecuada y de la protección de la salud de todos sus habitantes. Sin embargo, el actual periodo de bajo crecimiento económico, los fenómenos climáticos graves, modos no sostenibles de producción y consumo de alimentos, así como la transición demográfica, epidemiológica y nutricional, ponen en riesgo los resultados que hemos conseguido hasta la fecha.

El Panorama 2019 presenta una amplia descripción de las distintas políticas, reglamentos y leyes que los países están elaborando con el fin de acercar la producción de alimentos de alto valor nutricional al consumidor, promover un correcto etiquetado de los alimentos, facilitar una mejor regulación de la publicidad de alimentos, crear espacios escolares más saludables, y adoptar medidas fiscales y de carácter social que favorezcan una dieta sana y nutritiva.

Portada Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2019
Autor
FAO, OPS, WFP y UNICEF
Fecha de publicación
Idiomas
Español
Número ISBN
n/a

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