Hacia entornos alimentarios más saludables para la infancia
Guía práctica para monitorear entornos comerciales de venta minorista de alimentos y bebidas
Puntos destacados
Los establecimientos de venta minorista de alimentos y bebidas, como hipermercados, supermercados y tiendas especializadas, forman parte fundamental de los entornos alimentarios donde los niños, niñas y adolescentes viven y se desarrollan. Esta guía proporciona herramientas para realizar un monitoreo rápido de estos puntos de venta, ofreciendo una visión general del entorno comercial minorista. La información recopilada es valiosa para el diseño de políticas e intervenciones que promuevan una nutrición infantil saludable. La metodología es flexible y puede adaptarse a diversos contextos y recursos.
Con esta guía, los tomadores de decisiones, oficinas de UNICEF, investigadores en salud pública, sociedad civil y otros actores podrán identificar las estrategias más comunes utilizadas para promover tanto alimentos saludables como no saludables. Los datos obtenidos permitirán proponer acciones y políticas que regulen, transformen y mejoren las prácticas negativas de la industria alimentaria y los comercios minoristas. Esto contribuirá a proteger la salud de la población, particularmente de niños, niñas y adolescentes, promoviendo un entorno más saludable para su desarrollo y bienestar.
