Desarrollo de políticas de etiquetado frontal en América Latina
Lecciones de Argentina, México y Uruguay
Puntos destacados
La publicidad engañosa y agresiva de alimentos ultraprocesados junto con la baja disponibilidad, accesibilidad y asequibilidad a alimentos saludables vulneran los derechos de las niñas, niños y adolescentes a la salud, a la alimentación saludable y a la información adecuada.
En este contexto, La Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) recomiendan la adopción de políticas públicas que protejan al consumidor contra información engañosa y favorezcan elecciones alimentarias más saludables. Entre dichas políticas, se recomienda la implementación de un etiquetado frontal de advertencia, que permite la identificación de los nutrientes críticos en exceso y de la presencia de otros ingredientes nocivos, especialmente para la niñez. Con el objetivo de documentar y analizar los procesos de discusión, aprobación e implementación de las normativas de etiquetado frontal de advertencia, UNICEF realizó un estudio cualitativo en Argentina, México y Uruguay para contribuir a otros procesos de fortalecimiento de los marcos regulatorios en la región de América Latina y el Caribe.
