¡Para ellos y con ellos! Alimentación en la etapa escolar
Consejos para una alimentación saludable
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A partir de los 3 años, niños y niñas comienzan a cambiar su rutina: salen del hogar para integrarse al espacio escolar. Esta es una etapa de rápido crecimiento físico y desarrollo psíquico y social.
La alimentación es sumamente importante en estos momentos de la vida, ya que aporta los nutrientes necesarios para crecer, tiene impacto sobre el desarrollo del cerebro así como en las capacidades necesarias para aprender y vincularse con la familia y los compañeros.
Una alimentación saludable es fundamental para un buen rendimiento escolar y el bienestar durante toda la vida.
Aquí te damos algunas orientaciones sobre cómo comer y qué alimentos dar con más frecuencia a tus hijos. Y también cuáles disminuir cada día porque no les hacen bien.
Pequeños cambios, cada día.
Aquí te presentamos algunas orientaciones de pequeños cambios que pueden ayudar a mejorar la alimentación de niños y niñas -y de toda la familia-, teniendo en cuenta qué incorporar o aumentar cada día, y qué alimentos y productos evitar o disminuir.
Pequeños cambios, cada día. Tenlo en cuenta para las loncheras, meriendas y comidas.
| MÁS | MENOS |
|---|---|
| Agua | Sal |
| Verduras | Azúcar |
| Frutas | Fiambres y embutidos |
| Legumbres | Refrescos, sodas o gaseosas |
| Semillas | Juegos o bebidas azucaradas |
| Alimentos integrales | Productos ultraprocesados |
| Pescado |
Agua
Evita comprar y enviar en la lonchera bebidas como refrescos, jugos y aguas saborizadas embotelladas, porque contienen azúcar, edulcorantes y aditivos. Si quieren tomar alguna bebida con sabor, preparen en casa aguas con las frutas que más les gusten. Es importante que tus hijos se acostumbren a llevar siempre agua tanto en la escuela como en las actividades cotidianas y cuando sale a pasear.
Verduras y frutas
Verduras y frutas deben estar presentes en cada comida, ya que son fundamentales para un crecimiento saludable. Son ricas en vitaminas, minerales y fibras. Ayudan a regular el apetito y a prevenir el sobrepeso. Además, contienen sustancias activas que actúan en el intestino y aumentan las defensas contra las enfermedades. A tus hijos les va a resultar más fácil comer verduras si:
- Todos los miembros de la familia las comen;
- Los integran al momento de comprarlas y prepararlas;
- Les permiten elegir opciones de platos ricos y saludables.
Grasas que dan salud
Los frutos secos, como las nueces, almendras o castañas, al igual que las semillas de sésamo, girasol, zapallo y chía, son una joya para la salud, gracias a que son ricas en fibra, grasas saludables, proteínas, vitaminas, minerales y otras sustancias protectoras. Dan sensación de saciedad y son ideales para la merienda o para que los agreguen a comidas, a masas y a ensaladas.
Azúcar
El azúcar en exceso hace daño a la salud en todas las etapas de la vida, pero durante la etapa escolar es especialmente riesgoso, ya que hace ganar peso de manera acelerada, altera el metabolismo y predispone al sobrepeso y la obesidad. El consumo excesivo de azúcar afecta la salud de niños y niñas más de lo que se puede imaginar.
Cuesta reconocer la cantidad de azúcar que se consume, porque está oculta en las bebidas y los productos envasados. Aparece con distintos nombres en la lista de ingredientes: sacarosa, glucosa, fructosa, dextrosa, jarabe de maíz, jarabe de maíz de alta fructosa, glucosa, azúcar invertido. Siempre que vean estos nombres al principio de la lista de ingredientes quiere decir que el producto tiene mucha cantidad de azúcar y, por tanto, no es saludable.
En esta imagen puedes ver la cantidad de azúcar que contienen las bebidas. Junto a tus hijos pueden reconocer que el agua es la bebida saludable por excelencia.
En la escuela
La alimentación saludable, junto con la actividad física, mejora la función cognitiva y el rendimiento. Los estudiantes físicamente activos y con una alimentación saludable están en mejores condiciones para aprender y tienen menos probabilidad de perder días de escuela por razones de salud.
Hábitos alimenticios adecuados y no adecuados
Sobrepeso y obesidad
- Está asociada a presión arterial más alta.
- El sobrepeso y la obesidad muchas veces se mantiene a lo largo de la vida si no se cambian los hábitos alimenticios
- Esto puede llevar a estar expuestos a un mayor riesgo de sufrir enfermedades como diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y respiratorias, así como también problemas emocionales como depresión, ansiedad, estrés, preocupación por su cuerpo y baja autoestima.
A TENER EN CUENTA
Padres y madres condicionan la alimentación de sus hijos por los alimentos que les ofrecen, la forma en la que los preparan y comen, y también por lo que a ellos les gusta comer. Recuerda que se enseña también con el ejemplo.
Puntos destacados
Este material está dirigido a todas las personas de una familia que cuidan de una niña o niño entre los 3 y los 12 años y quieren lo mejor para que ella o él crezca sano y desarrolle todo su potencial.
La alimentación es sumamente importante en este momento de la vida, ya que aporta los nutrientes necesarios para crecer, condiciona la salud e impacta el desarrollo del cerebro y la función cognitiva.
