Nutrición
La buena alimentación es la base del crecimiento y desarrollo de niños, niñas y adolescentes
La piedra angular de la supervivencia y el desarrollo de niños, niñas y adolescentes es una buena alimentación. Una buena nutrición da la capacidad de crecer, jugar y aprender, y participar en sus comunidades. También les hace más resilientes frente a las crisis. Pese a ello, actualmente muchos niños no están recibiendo la nutrición que necesitan para sobrevivir y prosperar. Esto es especialmente cierto en el caso de aquellos más pobres y vulnerables.
Malnutrición
La malnutrición crea problemas que afectan a los niños, niñas y adolescentes de distintas maneras. Por un lado, la anemia y la desnutrición durante la infancia tiene impactos negativos en el resto de la vida, como tallas bajas y desarrollo insuficiente del sistema inmunológico y cognitivo. Por otro lado, el sobrepeso y la obesidad favorecen la aparición de enfermedades como la diabetes, problemas circulatorios, del corazón o de los riñones, repercusiones graves que afectan la calidad y la esperanza de vida.
Conoce más en estos enlaces:
🥗 Acciones y políticas para cambiar la situación
🥗 Sanita, la lonchera saludable: Educación y orientación en nutrición
Anemia y desnutrición
La anemia es un problema generado por la malnutrición. Según la última Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (Endes) del INEI, la prevalencia de esta enfermedad en niños y niñas de 6 a 35 meses fue de 42.4% en el 2022. Estas cifras demuestran que el Perú enfrenta un problema de salud pública severo, y representa un retroceso, ya que en el 2021 el índice nacional de anemia infantil alcanzaba el 38,8%.
El impacto de esta enfermedad se da a nivel intelectual, emocional y social. Un niño o niña que ha tenido anemia a edad temprana (menos de 3 años) reduce en 9% su coeficiente intelectual comparado a un niño o niña que no tuvo la enfermedad. Además, dependiendo del nivel de anemia, pueden comportarse más retraídos, menos sociables o irritables. Por otro lado, la crisis política, ambiental y climática, impactan negativamente en la prevención de la anemia, porque reducen la capacidad adquisitiva de las familias para obtener alimentos nutritivos.
Según los indicadores del INEI, el 36,7% de niños, niñas y adolescentes viven en situación de pobreza monetaria, esto significa que cuando un niño tiene anemia y vive en un entorno de pobreza, el problema es más crítico porque permanecerá en el tiempo.
Obesidad y sobrepeso
La obesidad ha sido considerada como una enfermedad que acorta la vida, produce o agrava múltiples padecimientos y se ha constituido como la pandemia del siglo XXI.En el Perú el sobrepeso y obesidad afectan tanto a niñas, niños como adolescentes:
⚠️ En menores de 5 años, el sobrepeso es la forma más frecuente de malnutrición por exceso.
⚠️ En adolescentes mujeres entre 15 y 19 años, 3 de cada 10 tienen sobrepeso u obesidad, y al llegar a la edad adulta más de la mitad vivirán con esta condición.
⚠️ Se pronostica que al 2030 más de 1 millón de niños, niñas y adolescentes peruanos entre 5 a 19 años vivirán con obesidad.
Sobre los factores de riesgo, es necesario tener en cuenta que la alimentación no saludable y la inactividad física genera este tipo de enfermedades en la niñez y adolescencia, y los pone en riesgo de sufrir enfermedades circulatorias, del corazón y de los riñones, diabetes, entre otras. Otros factores de riesgo en edades tempranas incluyen que al menos el 20% de las escuelas no ofrecen agua potable y el 70% de niños, niñas y adolescentes no cumplen con la actividad física recomendada.
La historia de Daiana y su familia
Daiana y su familia nos cuentan el impacto de los precios de los alimentos en la decisión de compra. Las comidas nutritivas y saludables no suelen ser las opciones más cómodas y muchas veces se opta por alimentos procesados y de bajos niveles nutricionales por su menor costo.
"La comida saludable es mucho más cara y menos accesible para las personas. Por eso optamos por comer lo que encontramos a mejor precio, y eso es comida procesada. Por eso se genera tanta desnutrición y enfermedades".
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Acciones y políticas para cambiar la situación
Desde UNICEF, recomendamos desarrollar e implementar las siguientes acciones y políticas para atender la malnutrición en todas sus formas:
✅ Promover la alimentación y estilos de vida saludable desde temprana edad. El rol de la familia y la labor del Estado es un trabajo en conjunto para garantizar el derecho de la niñez y adolescencia a una adecuada alimentación.
✅ Reconocer el sobrepeso y la obesidad como un problema de salud pública para el país.
✅ Mejorar y garantizar el acceso y consumo de agua segura y permanente en todas escuelas para reducir enfermedades como la parasitosis. Esta infección intestinal impide que los niños absorban los nutrientes correctamente.
✅ Promover desde las escuelas un entorno propicio en la promoción de la alimentación y estilos de vida saludables. Además, se debe proporcionar alimentos de alta calidad, tanto en la alimentación escolar como en las tiendas escolares para mantener una buena salud y lograr un buen desarrollo físico y mental.
✅ Compromiso por parte de las empresas con la salud de los consumidores, especialmente con la niñez y adolescencia, fomentando la creación de alimentos y bebidas nutritivas que respondan a las necesidades de los niños.
✅ Garantizar inversión en sectores involucrados en promoción de alimentación y estilos de vida saludables.
✅ Implementar planes, leyes y otras normas promueven una buena alimentación.
Sanita, la lonchera saludable: Educación y orientación en nutrición
El regreso a clases es propicio para la promoción de la alimentación y estilos de vida saludables, especialmente, durante el recreo o los descansos entre clases. UNICEF presenta a “SANITA”, la lonchera saludable para promover una adecuada alimentación en casa y la escuela.
La variedad de productos que hay en el Perú es una ventaja para lograr una buena alimentación. Las niñas, niños y adolescentes pueden preparar, junto a sus padres, variadas, apetitosas y nutritivas opciones y recuperar la energía necesaria para hacer deporte, jugar y mejorar su rendimiento en la escuela.
¡Incentiva a tus hijas e hijos a participar en la preparación de sus propias loncheras! Es una buena oportunidad para que aprendan a tomar decisiones y ayudarlos a comprender la importancia de la alimentación y de una lonchera saludable
¿Qué debe contener Sanita, la lonchera saludable?
🐟 Alimentos de origen animal: Huevo, pescado, pollo, hígado, otros.
🥔 Cereales, menestras o tubérculos: Choclo, papa, yuca, trigo, camote, etc.
🥕 Vegetales: Las frutas y verduras son esenciales.
🥑 Grasas saludables: Palta y frutos secos.
🥤 Líquidos: Agua o refrescos naturales sin azúcares añadidas.
Consideraciones al preparar una lonchera saludable
Ante de decidir, junto a tu hijo o hija, lo que incluirán en sus loncheras saludables, deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
✅ Incluir agua, refrescos o mates naturales con muy poca cantidad de azúcar o, idealmente, sin ningún tipo de edulcorante.
✅ Siempre optar por alimentos naturales, sin aditivos ni saborizantes artificiales.
✅ Evitar los alimentos ultraprocesados. Estos contienen mucha sal, azúcar o grasas saturadas que afectan la salud.
Conoce cómo preparar la lonchera sanita
