Etiquetado nutricional de advertencia en América Latina y el Caribe
Experiencias sobre su diseño e implementación.
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Puntos destacados
El aumento en las prevalencias de sobrepeso en la infancia en América Latina y el Caribe es una tendencia preocupante. Según el Estado Mundial de la Infancia 2019, en la región, 4 millones de niños y niñas menores de 5 años tienen esta condición.
En las últimas décadas, los registros revelan un aumento de casos: más de 1 de cada 3 niños y niñas entre 5 y 19 años, tienen sobrepeso. En este panorama, los países de la región con mayor prevalencia son Argentina, Chile y México. Los problemas de salud pública muestran altas prevalencias de morbimortalidad por enfermedades crónicas no transmisibles, así como por sobrepeso y obesidad. En particular, estas dos últimas condiciones representan un gran desafío en la agenda de los gobiernos para que formulen políticas públicas que mejoren los entornos alimentarios de la población.
Este contexto también impulsa a conocer y documentar experiencias en la región, que sirvan como modelo en el desarrollo de procesos efectivos contra el sobrepeso en la región de América Latina y el Caribe, en relación con el diseño e implementación del etiquetado frontal de advertencia.
