Mewujudkan Lingkungan Pangan Yang Lebih Sehat di Indonesia

Highlights

Indonesia menghadapi beban obesitas dan penyakit tidak menular (PTM) terkait pola makan yang semakin meningkat, yang sebagian besar didorong oleh pergeseran menuju lingkungan pangan yang tidak sehat. Lingkungan ini ditandai dengan meluasnya ketersediaan dan pemasaran produk makanan ultraproses (UPF) yang tinggi gula, garam, serta lemak tidak sehat, di tengah terbatasnya akses terhadap pilihan pangan sehat yang terjangkau. Anak-anak merupakan kelompok yang sangat rentan karena tingginya paparan terhadap penjualan dan pemasaran pangan tidak sehat di sekolah maupun melalui media digital. Dampak kesehatan dan ekonomi yang ditimbulkan sangat besar, sehingga diperlukan perubahan kebijakan yang bersifat struktural untuk membentuk kembali lingkungan pangan agar pilihan yang lebih sehat menjadi lebih mudah, lebih mudah diakses, dan lebih terjangkau.

Dalam beberapa tahun terakhir, Pemerintah Indonesia telah mempercepat upaya penanggulangan obesitas dan PTM, sehingga kerangka kebijakan dan regulasi yang ada saat ini menyediakan berbagai titik masuk yang penting untuk memperkuat upaya pencegahan. Dalam hal ini, UNICEF mendukung Kementerian Perencanaan Pembangunan Nasional (Bappenas) dalam melakukan analisis lanskap hukum untuk menilai peluang percepatan implementasi cukai minuman berpemanis dalam kemasan (MBDK), pelabelan gizi pada bagian depan kemasan yang interpretatif (FOPNL), pembatasan pemasaran pangan tidak sehat kepada anak-anak, serta penguatan lingkungan pangan sekolah. Studi ini
didasarkan pada kajian dokumen yang komprehensif terhadap regulasi yang berlaku serta data primer yang dikumpulkan melalui wawancara mendalam dan diskusi kelompok terarah (focus group discussions/FGD) dengan para pembuat kebijakan dari
berbagai institusi pemerintah terkait.