Casi la mitad de los hogares con niños menores de 5 años afectados por inseguridad alimentaria
Datos sobre el consumo de nutrientes en 2018
Estos resultados han sido procesados de la Encuesta de Nutrición, Desarrollo Infantil y Salud (ENDIS) del 2018, dado que es la última versión de esta encuesta que toma información de los menores de 5 años en Uruguay.
¿Qué es la inseguridad alimentaria?
La inseguridad alimentaria se define como una situación en que las personas carecen de acceso seguro a una cantidad suficiente de alimentos inocuos y nutritivos para su crecimiento y desarrollo normal y para poder llevar una vida activa y sana (FAO). Puede deberse a múltiples factores e, independientemente del grado de severidad, tiene efectos nocivos para la salud.
Seguridad alimentaria y características de los niños y niñas
La inseguridad alimentaria tiene repercusiones ya desde el nacimiento, afectando el peso al nacer y las semanas de gestación.
En niños y niñas pequeñas la inseguridad alimentaria en el hogar es un factor de riesgo para los problemas nutricionales por déficit y por exceso. Además, puede determinar resultados negativos en su salud mental y psicosocial, y un peor ambiente en el hogar al generar estrés familiar.
Problemas nutricionales según nivel de seguridad alimentaria de los hogares
Los niños y niñas que habitan hogares que padecen algún tipo de inseguridad alimentaria tienen mayor probabilidad de sufrir rezago en su desarrollo, riesgo que se mantiene al menos hasta la edad escolar.
Consumo de calorías y nutrientes críticos en la primera infancia
El consumo calórico en menores de 5 años diario promedio se estimó en 1406 kilocalorías, lo que representa una adecuación de 130% respecto al requerimiento. Este sobre consumo de calorías no aseguró que se alcance a cubrir la necesidad de micronutrientes críticos.
