UNICEF presenta campaña “Cocinar es cuidar” para promover hábitos de alimentación saludable desde la infancia

ASUNCIÓN, 14 de agosto de 2025. El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) presenta la campaña “Cocinar es cuidar”, que busca promover hábitos de alimentación saludable, invitando a las familias a buscar momentos para volver a la cocina como un acto de cuidado, vínculo y crianza.

El acto se realizó hoy en el local de Superseis Los Laureles, en el marco de la Semana de los Derechos del Niño, y contó con la participación de Enrique Ortiz, gerente de Comunicación Institucional de Retail SA; Sonia Ávalos, oficial de Salud y Nutrición de UNICEF; Cecilia Sirtori, oficial de Comunicación de UNICEF; y Peta Rüger, uno de los cocineros influencers que apoya la campaña.

La iniciativa, que cuenta con el apoyo de la cadena de supermercados Superseis, se centra en la idea de que cocinar juntos, con participación de las niñas, niños y adolescentes en casa, fortalece los lazos familiares y ofrece alimentos nutritivos.

“Busquemos momentos para compartir en familia alrededor de la preparación de los alimentos, porque al cocinar juntos no solo nutrimos el cuerpo, también el corazón, porque cocinar es cuidar”, resaltó Ávalos en la presentación.

Por su parte, el gerente de Retail destacó que “Para nosotros, llegar a toda la familia paraguaya a través de una alimentación saludable, de un conocimiento en el consumo familiar, es un motivo y una razón de ser de nuestra compañía”.

Posteriormente al lanzamiento, Peta Rüger, acompañado de Celia Masi, consultora de nutrición de UNICEF, realizaron una transmisión en vivo cocinando una caponata, que contiene ingredientes como la berenjena y los locotes. El “Desafío Vegetal” consistió en demostrar que con color y buenas recetas podemos introducir ciertos vegetales en las comidas de las niñas y niños, sin necesidad de invertir mucho tiempo en la cocina.

Como parte de esta iniciativa se puede descargar de forma gratuita el recetario “3R: Rico, Rápido y Renutritivo”, que brinda ideas de platos que se pueden elaborar con la participación de los más pequeños de la casa. Se encuentra disponible en la página web de UNICEF www.unicef.org/paraguay.

La campaña cuenta con el apoyo de influencers como Emi Báez y Gia Alfieri, además de Rüger, quienes colaboran aportando recetas, protagonizando y difundiendo videos en los que elaboran platos fáciles y nutritivos para las familias, además de reforzar los mensajes de la campaña.

Como parte de la iniciativa, la sección de frutas y verduras del Superseis cuenta con carteles con mensajes sobre la importancia de cuidar la alimentación de niñas, niños y adolescentes.

Los mensajes de la campaña se irán difundiendo a lo largo de los próximos dos meses en las cuentas de redes sociales de UNICEF y de las figuras y socios que colaboran con la campaña.

Ingredientes simples, locales y accesibles

“Cocinar es cuidar” promueve el concepto de que una alimentación saludable desde la infancia es fundamental para crecer sanos, fuertes y con energía para aprender y jugar. No tiene que ser complicada ni costosa: con ingredientes simples, locales y accesibles se puede preparar comidas nutritivas, sabrosas y adaptables al gusto de cada familia.

Propone elegir alimentos frescos y sin procesar siempre que sea posible, evitando productos ultraprocesados o industrializados con exceso de azúcar, sal, grasas y aditivos, así como reaprovechar ingredientes o alimentos para evitar desperdiciarlos.

La campaña también promueve la participación de las niñas, niños y adolescentes en la elaboración de los alimentos, lo que fortalece los lazos familiares y genera momentos únicos de juego, aprendizaje y cariño.

Datos sobre nutrición en Paraguay

Actualmente, el 16% de los menores de 5 años padecen sobrepeso (SISVAN, INAN-MSPBS 2023), superando la estimación regional de 8,6% (UNICEF). En los últimos años la desnutrición crónica en menores de 5 años registró una reducción del 12,9% en 2014 a 10,9% en 2019. Sin embargo, la pandemia de COVID-19 elevó nuevamente la desnutrición crónica a 13,2% en 2023 (SISVAN, INAN-MSPBS 2023). Según datos oficiales, el 35% de los escolares y adolescentes de 5 a 19 años presentan sobrepeso u obesidad (SISVAN, INAN-MSPBS 2024).