Улучшение питания в школах Европы и Центральной Азии
Анализ школьного питания в Республике Молдова
Highlights
Растущее бремя неинфекционных заболеваний, связанных с нездоровым питанием, представляет собой серьезную проблему для общественного здравоохранения как на глобальном, так и на национальном уровнях. Республика Молдова сталкивается с двойным бременем нарушений питания: 20% детей в возрасте 7 лет имеют избыточную массу тела, а 7% страдают ожирением (WHO COSI 2024).
Цель настоящего исследования заключалась в оценке пищевой среды в 43 образовательных учреждениях Республики Молдова (17 учреждениях раннего образования и 26 начальных школах) с использованием Инструментария оценки пищевой среды в школах (Nutrition Environment Assessment Toolkit for Schools — NEAT-S), разработанного Региональным офисом ЮНИСЕФ для стран Европы и Центральной Азии совместно с Университетом Дикина (Австралия). Оценка была сосредоточена на четырех направлениях: наличие питательных и полезных пищевых продуктов, среда, способствующая здоровому питанию и физической активности, услуги в области питания и образование в области питания.
Для оценки отношения и восприятия школьниками вопросов, связанных со здоровым питанием и условиями для физической активности, была сформирована национально репрезентативная выборка из 729 респондентов из 26 начальных школ — учащихся в возрасте 9–10 лет, обучавшихся в 4-м классе в 2025–2026 учебном году.
Результаты исследования, проведенного в Республике Молдова, показывают, что вопросы образования в области питания находятся в повестке дня органов государственной власти, отражены в документах государственной политики и включены в учебные программы большинства образовательных учреждений (более 90%). Вместе с тем исследование подчеркивает необходимость комплексного и межсекторального подхода в государственной политике для укрепления здоровой пищевой среды в школах Республики Молдова.
