Cocinando aventuras: recetas saludables para niñas, niños y familias

Highlights

Descubre el Recetario Nutrimóvil, una guía con recetas saludables, fáciles, nutritivas y económicas para preparar en familia.

Cocinar juntos es una oportunidad para que niñas y niños conozcan nuevos alimentos, desarrollen habilidades y aprendan hábitos de alimentación saludable que pueden acompañarlos toda la vida. Las recetas del Nutrimóvil utilizan ingredientes nutritivos, prácticos y accesibles, y buscan convertir la preparación de alimentos en una actividad divertida para toda la familia.

Además de fortalecer los vínculos familiares, cocinar y comer en casa puede contribuir a una alimentación más nutritiva y a aprovechar mejor el presupuesto familiar.

Consejos para cocinar en familia

• Supervisa a niñas y niños en todo momento, pero permite que participen de acuerdo con su edad en actividades como mezclar, amasar, rallar, pelar, aliñar o proponer ingredientes.
• Haz que la preparación sea divertida y atractiva. Experimenten con diferentes colores, aromas, sabores y texturas.
• Incluye frutas y verduras procurando que ocupen la mitad del plato en cada comida.
• Incorpora leguminosas como frijoles, lentejas, garbanzos o habas con frecuencia.
• Prefiere cereales integrales y alimentos como tortilla de maíz, avena y amaranto.
• Elige preparaciones asadas, horneadas o al vapor.
• Para preparar aderezos pueden utilizar ingredientes como yogurt natural, mostaza, vinagre o jugo de limón.

Este recetario forma parte del proyecto Nutrimóvil, una iniciativa de UNICEF que cuenta con el financiamiento de Novo Nordisk, en el marco de su alianza para promover la buena alimentación y nutrición infantil en México.