A Taste of Hope | 2025
Alta cocina a beneficio de la niñez.
Sobre la cena
La quinta versión de la cena benéfica «A Taste of Hope» a favor del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y con el apoyo de su Consejo Asesor Empresarial, será conducida por Carmen Angel Chef & Fundadora de Carmen Restaurante (Latin America’s 50 Best Restaurants & Discovery 50 Best) y por Saverio Stassi Chef Ejecutivo de Ajualä República Dominicana.
Esta cena benéfica por la infancia dominicana tendrá lugar los días 16 y 17 de septiembre de 2025 en el hotel El Embajador, A Royal Hideaway en Santo Domingo.
Los fondos recaudados en este evento serán destinados íntegramente a los programas de UNICEF en República Dominicana para tratar la desnutrición aguda infantil, reducir la mortalidad de madres y recién nacidos, mejorar la calidad de la educación, proteger a todos los niños, niñas y adolescentes de todo tipo de violencia, y prevenir las uniones tempranas y el embarazo adolescente.
Consejo Asesor Empresarial de UNICEF
Conformado por Álvaro Peña, Mercedes Ramos, René Grullón, Josefina Navarro, Felipe Pagés, José Luis Ventura, Susana Villanueva, Eduardo Cruz y Jatnna Tavárez, Embajadora de Buena Voluntad de UNICEF.
Sobre la chef Carmen Ángel
Carmen Angel, nacida en Chicago y criada en California, es una reconocida chef y empresaria gastronómica de origen colombiano y húngaro. Es egresada de Le Cordon Bleu de San Francisco en Artes Culinarias y de la Universidad de California, Santa Cruz en Economía y Administración de Negocios.
Tras trabajar en la escena culinaria de San Francisco, se trasladó a Colombia en 2008, donde un año después fundó en Medellín Carmen Restaurante, junto a su papá Diego Angel.
Lo que comenzó como un único restaurante evolucionó en un grupo gastronómico de seis restaurantes y cuatro marcas con presencia en Medellín y Cartagena: Carmen Medellín, Carmen Cartagena, X.O. Sushi Bar By Moshi y Don Diablo Medellín & Cartagena. Bajo su liderazgo, Grupo Carmen ha consolidado un equipo de más de 130 colaboradores y ha desarrollado un ADN propio para cada formato, con un fuerte enfoque en la investigación, la innovación culinaria y la exaltación del producto colombiano.
Su trayectoria se caracteriza por integrar la cultura culinaria colombiana con técnicas contemporáneas, explorando regiones y productos locales, desde el Caribe hasta el Pacífico y la Amazonía. Este enfoque la llevó a crear proyectos de investigación como el BioLab, orientado a preservar y potenciar ingredientes de temporada, y a fundar Corazones & Fogones en donde su proyecto TierrAlma buscar conectar a pequeños productores con cocineros conscientes en el oriente antioqueño y la ciudad de Medellín.
Además de su rol como chef y gestora, Carmen Angel ha liderado la evolución estratégica del grupo hacia un modelo donde la cocina refleja identidad y territorio, dignificando productos nacionales como la carne de res local, el chontaduro, la gulupa o el tucupí.
En 2021, Carmen Restaurante Medellín ingresó a la lista de los Latin America's 50 Best Restaurants, en la categoría Pasado y Futuro, ocupando el puesto #76 y en 2025 ingresa a Discovery 50 Best con su propuesta gastronómica & propuesta líquida desde Bar Carmen.
Con 16 años de trayectoria en Colombia, Carmen se ha consolidado en una referente de la gastronomía colombiana, impulsando tanto la proyección internacional de la cocina del país como la visibilización del rol de la mujer en la industria gastronómica.
Sobre el Chef Saverio Stassi
El Chef Saverio Stassi, un talentoso chef que hemos adoptado con orgullo como nuestro, es un apasionado defensor del producto local dominicano, una propuesta que ha elevado a nuevas alturas en su restaurante Ajuala. En 2023, fue galardonado por la Academia Dominicana de Gastronomía por su excepcional ejecución culinaria. Además, es chef ejecutivo de TIME, un innovador espacio de cocina creativa vegetariana, y de Le Petit Coin.
Anteriormente, dirigió la cocina del renombrado restaurante Pat’e Palo European Brasserie, y lideró el revolucionario Lulú Tasting Bar, una propuesta irreverente que dejó huella en la gastronomía local.
Con una sólida formación en renombrados restaurantes de Francia, Italia y Estados Unidos, su carrera ha sido reconocida con prestigiosos premios, recibiendo como el más reciente The World’s Best Wine Lists Awards 2024 para Ajuala, como el mejor en Centroamérica, Suramérica y el Caribe.
Nuestros patrocinadores
Con la colaboración especial de:
Con el apoyo de:
Queremos expresar nuestro profundo agradecimiento a todos los patrocinadores de «A Taste of Hope 2025», cuyo valioso apoyo hace posible que UNICEF continúe implementando programas en la República Dominicana para garantizar a cada niño, niña y adolescente un presente más justo y un futuro lleno de oportunidades, donde puedan crecer, aprender y desarrollar plenamente su potencial.
