Étude des déterminants liés aux pratiques d’alimentation des enfants
Étude des déterminants liés aux pratiques d’alimentation des enfants de moins de deux ans : cas de deux sites au Burkina Faso
Highlights
Une nutrition adéquate est indispensable à la survie mais également à la croissance et au bon développement mental de l'enfant. La malnutrition a des conséquences sur la productivité et l’état de santé à l’âge adulte, le développement économique et peut se perpétuer d’une génération à une autre.
Au Burkina Faso, 31.5% d’enfants de 0 à 59 mois souffrent de la malnutrition chronique, ce qui se traduit par un retard de croissance. Cette forte prévalence traduit une situation « sévère » selon les seuils établis par l’OMS. De plus, la prévalence de la malnutrition chronique est très élevée dans
quelques régions. Par exemple, la prévalence est à 32,4% dans la région du Nord et 39,5% dans la région des Cascades.
Afin de prévenir durablement la malnutrition chronique au Burkina Faso, il s’avère important, entre autres, d’améliorer les pratiques d’alimentation des jeunes enfants de moins de 2 ans. Si des données quantitatives sur l’alimentation du jeune enfant sont disponibles et montrent que ces pratiques ne sont
pas optimales, une analyse qualitative des déterminants de l’alimentation des jeunes enfants est également nécessaire pour adapter les stratégies et les outils de communication afin de mettre en oeuvre des interventions efficaces et adaptées aux différents contextes.
Une étude qualitative a été donc conduite dans les régions de Cascades et du Nord où les prévalences de malnutrition chronique sont élevées au Burkina Faso, afin de mieux comprendre les déterminants affectant l’alimentation des enfants de moins de 2 ans. Les facteurs socioculturels, économiques,
organisationnels et environnementaux qui influencent les tendances communes d'alimentation au niveau ménage et communautaire ont été explorés. Des informations sur les donneurs de soins et les personnes chargées de donner les repas aux jeunes enfants ont été collectées en particulier sur la
perception des aliments appropriés, l'organisation et l'environnement des repas, les sources d’alimentation et les disponibilités alimentaires, ainsi que les prises de décisions concernant l'achat des aliments.
Les réseaux sociaux et les membres de la communauté qui influencent les prises de décisions concernant l'alimentation complémentaire ont été également impliquées. Il a été également examiné l'introduction et l'acceptabilité des poudres de micronutriments au niveau des deux sites de recherche.
