多家联合国机构警告：加沙的粮食和营养主要指标越过饥荒门槛

纽约/罗马，2025年7月29日——最新发布的《粮食安全阶段综合分类(IPC)》报告显示，加沙民众的粮食摄入量和营养指标已达到冲突开始以来的最差水平，当地正面临着严重的饥荒风险。

IPC报告强调，在三项衡量饥荒的关键指标中，部分地区已有两项突破阈值，联合国粮食及农业组织、联合国世界粮食计划署和联合国儿童基金会警告说，时间已所剩无几，全面人道主义响应刻不容缓。

由于冲突持续不断，基本服务体系瘫痪，人道主义援助的提供和分配受到严重限制，加沙地带的数十万人面临着灾难性的粮食安全问题。

自2025年5月的IPC报告发布后，加沙民众的粮食摄入量（衡量饥荒的第一大核心指标）骤降。数据显示，超过三分之一的人口（39%）已陷入持续数日断粮的困境。超过50万人（近四分之一的加沙人口）正在忍受如同饥荒般的状况，而其余人口的饥饿程度已达到紧急水平。

加沙的急性营养不良状况（衡量饥荒的第二大核心指标）以前所未有的速度在加剧。在加沙城，五岁以下儿童的营养不良水平在两个月内翻了四倍，飙升至16.5%。这表明儿童营养状况严重恶化，死于饥饿和营养不良的风险急剧上升。

急性营养不良以及与饥饿相关的死亡（衡量饥荒的第三大核心指标）愈发常见，但受最近两年冲突影响，加沙的卫生系统崩溃，难以收集到精准的数据。

“加沙民众所承受的苦难已是全世界所有目共睹。在等待官方确认饥荒后，才为他们提供急需的、挽救生命的粮食援助，是违背良知的。”世界粮食计划署执行干事辛迪·麦凯恩（Cindy McCain）表示，“我们需要立即让大规模粮食援助畅通无阻地进入加沙，并保持每日供应，以防止出现大规模饥荒。许多人已经死于营养不良，我们拖延行动的时间越长，死亡人数就会越多。”

“加沙距全面饥荒仅一步之遥。人们挨饿并非因为没有食物，而是因为通道受阻，当地农业粮食系统崩溃，家庭甚至无法维持最基本的生计。”联合国粮食及农业组织总干事屈冬玉表示，“我们迫切需要安全和持续的人道主义援助通道，并立即提供支持，以恢复当地的粮食生产和生计——这是避免更多生命逝去的唯一途径。食物权是一项基本人权。”

截至2025年7月，加沙地带所有超过32万名五岁以下儿童都面临急性营养不良的风险，其中数千人已患有最致命的严重急性营养不良。基本营养服务系统已经崩溃，婴儿无法获得安全饮用水、母乳替代品和治疗性食物。

6月因营养不良入院治疗的儿童人数达到6500名，为冲突以来单月最高；7月的数据又进一步攀升，仅前两周就新增5000例。目前，只有不到15%的基本营养治疗服务能够正常运作，婴幼儿营养不良相关死亡的风险之高史无前例。

“在加沙，瘦骨嶙峋的儿童和婴儿因营养不良而濒临死亡。”联合国儿童基金会执行主任凯瑟琳·拉塞尔（Catherine Russell）说，“我们需要在加沙全境立即提供安全、畅通的人道主义援助通道，以扩大维持生命所需的食品、营养品、水和药品的发放规模。如果这一点无法实现，父母们将持续面对作为家长最为恐惧的噩梦，束手无策地看着自己的孩子活活饿死，而这本是我们有能力阻止的悲剧。”

尽管部分过境点已重新开放，但进入加沙的人道主义援助物资远不足以满足两百多万人口每月所需。

仅就人道主义粮食和营养物资而言，加沙每月所需的基本援助就超过62000吨。恢复商业食品入境以满足饮食多样性也至关重要，这能够保障新鲜水果、蔬菜、乳制品和肉类、鱼类等蛋白质的供给。

此外，燃料和水等关键援助物资的短缺，也对防止饥荒、挽救儿童生命的努力造成了阻碍。

三家机构欢迎最近关于改善人道主义组织开展工作条件的新承诺，包括执行人道主义暂停、划定人道主义走廊，并希望这些措施能够迅速增加急需的粮食和营养援助，且能够及时送达饥饿人口。

三家联合国机构再次紧急呼吁：

• 立即实现持久停火，停止杀戮，安全释放人质，并进一步保障人道主义行动的开展，以挽救生命。
• 保持人道主义通道安全畅通，通过所有已开放的过境点进行大规模的援助物资运输，并向加沙各地急需帮助的家庭提供食物、营养品、水、燃料和医疗援助。
• 急需重启商业供应链，允许商业运输进入加沙，以恢复当地的市场供给。保护平民和援助工作者，同时恢复基本服务和设施，特别是卫生、供水和污水处理基础设施。
• 投入于恢复当地粮食系统，包括恢复面包店和市场的运营，让本地农业系统重新运转。

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编者注：

*《粮食安全阶段综合分类（IPC）》是一个创新的多方合作倡议，旨在提升粮食安全和营养状况的分析与决策能力。通过采用IPC的分类方法和分析框架，政府、联合国机构、非政府组织、公民社会及其他相关参与方能够协同合作，根据国际公认的科学标准，评估一个国家突发性与长期粮食不安全以及急性营养不良情况的严重程度和影响范围。点击此处了解更多信息。