Оценка среды питания в школах Узбекистана
В Узбекистане в последние годы наблюдаются существенные изменения в пищевой среде и структуре питания населения
Краткая информация
Питание детей школьного возраста и подростков сегодня рассматривается как один из ключевых факторов, определяющих развитие человеческого потенциала и профилактику неинфекционных заболеваний. Международная практика подтверждает, что образовательные учреждения играют важную роль в формировании здоровых пищевых привычек, повышении качества рациона и создании условий, способствующих успешному обучению.
В Узбекистане в последние годы наблюдаются существенные изменения в пищевой среде и структуре питания населения. В частности, среди подростков растёт потребление ультраобработанных продуктов, сладких газированных напитков и высококалорийных перекусов, что в перспективе может приводить к увеличению распространённости избыточной массы тела, ожирения и связанных с ними заболеваний.
В целях формирования надёжной доказательной базы для разработки и совершенствования государственной политики в области питания детей и подростков, ЮНИСЕФ при поддержке национальных и международных партнёров инициировал проведение двух взаимодополняющих исследований: оценки школьной пищевой среды и национального исследования питания подростков.
Результаты этих исследований впервые позволяют получить целостное представление о текущей ситуации, включая особенности школьной пищевой среды, модели питания подростков, доступность здоровых продуктов, а также ключевые факторы, определяющие выбор пищи.
Полученные данные создают прочную основу для дальнейшего развития и усиления национальных стратегий и программ, направленных на улучшение питания и укрепление здоровья детей и подростков.
