联合国儿童基金会:每六名两岁以下儿童中有五名无法得到生长和大脑发育所需的足够营养

14 十月 2016

纽约,2016年10月14日——联合国儿童基金会的一份最新报告显示,每六名两岁以下儿童中有五名无法得到他们年龄所需的营养食物,导致他们在生长和认知能力发展的关键时期缺少必要的能量和营养。

“婴幼儿时期对营养素的需求最大,超出人生其他任何阶段,但却有成百上千万的婴幼儿因为食物短缺或添加食物过晚而未能实现他们身体和大脑的全部潜能。”联合国儿童基金会高级营养顾问弗朗斯·贝让(France Begin)指出,“儿童在早期阶段缺少营养会导致不可逆转的认知和身体损伤。”

联合国儿童基金会的调查显示,固体食物添加过晚、喂养次数不足和食物种类不足等非营养的辅食添加普遍存在,这导致儿童缺乏大脑、骨骼和身体发育所必需的营养素。报告结果显示:

  • 婴幼儿开始他们第一次咬食物的时间过晚。在11月龄以内的婴儿中,有五分之一的婴儿到11月龄仍没有添加过任何固体食物。
  • 在六个月到两岁的婴幼儿中,有一半的婴幼儿没有达到他们年龄所需的最低喂养次数,从而增加生长迟缓的风险。
  • 在六个月到两岁的婴幼儿中,只有不到三分之一的婴幼儿能够摄入多样化膳食(指每天饮食中含有四类或四类以上食物)。无法摄入多样化膳食导致婴幼儿维生素和矿物质的缺乏。
  • 几乎一半的学龄前儿童患有贫血。
  • 在六个月到11月龄的儿童中,仅有一半的儿童能够摄入包括鱼类、肉类、蛋类和奶制品在内的动物性食物,而这些食物是供给锌和铁的重要来源。
  • 由于动物性食物价格较高,致使贫困家庭难以用其改善儿童膳食。在撒哈拉以南非洲和南亚地区,最贫困家庭六个月到11月龄的儿童中,仅有六分之一的儿童能够吃上最低要求的多样化膳食;最富有家庭的儿童比例则为三分之一。 
  • 通过改善婴幼儿营养状况,每年可挽救多达10万人的生命。

为最贫困家庭提供经济上可承受的营养食物需要政府和私有企业进一步加强有针对性的投资。为弱势家庭给予现金或实物援助,开展农作物多样化项目和强化主食等措施都是改善婴幼儿营养状况的关键举措。社区所提供的良好卫生保健服务同样至关重要,它能够帮助婴幼儿看护者更好地掌握喂养方法,改善安全用水和环境卫生,而这对于预防婴幼儿腹泻非常关键。

“在努力改善婴幼儿营养状况的工作中,我们只能成功不能失败。它关乎儿童的成长、学习的能力,同时也决定着国家的未来。”贝让表示。

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编者注:

联合国儿童基金会的报告《从出生的第一个小时开始》介绍了全球婴幼儿喂养的状况。该报告的第一部分于2016年7月29日发布,重点关注母乳喂养;第二部分于10月14日发布,重点关注六个月到两岁婴幼儿的辅食喂养。

每年10月16日是世界粮食日,其相关主题活动旨在提高对于营养不良的认识,同时承诺保障消除各种形式的饥饿。

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