抗击金边弱势社区中存在的严重急性营养不良问题

既营养又美味的小吃帮助抗击金边弱势社区中存在的严重急性营养不良问题

法林·基夫(Pharin Kiev))、阿尔诺·莱卢(Arnaud Laillou)
一个婴儿坐在母亲的腿上
UNICEF Cambodia/2016/Kiev

08 十一月 2016

联合国儿童基金会与合作伙伴共同为正在接受治疗性喂养的柬埔寨儿童开发出一种既营养又美味的小吃。
   

2016年11月8日,柬埔寨金边——在金边的一个贫民窟里,15个月大的尹·塞哈(Yin Seiha)和母亲索克·切亚(Sok Chea)住在洞里萨湖上的一间单独小屋里。令人难以置信的是,就在一个月以前,眼前这个正在与1岁邻居玩耍的孩子还在生死边缘挣扎,急需接受特殊治疗。

幸运的是,她引起了当地村庄健康志愿者索缇雅·泰思(Sothea Teth)的注意,而泰思的工作就是负责寻找患有营养不良的儿童,然后将他们转至服务机构接受援助。与此同时,她还针对那些存在患上营养不良风险,并可从现有服务中获益的妇女和儿童进行随访。

索缇雅敦促切亚在由柬埔寨卫生部主办、联合国儿童基金会支持的营养筛查活动期间将孩子带到附近的健康中心由卫生工作者对其进行检查。孩子之前频繁生病,患有发烧和经常性的腹泻。“作为一名志愿者,我知道许多家庭的孩子都患有营养不良。”索缇雅说,“在对各个家庭进行探访后,使得我能够将这些孩子转至当地村庄,或卫生保健中心和医院接受治疗。”

包装上带有鱼的图案的小吃
UNICEF Cambodia/2016/Laillou
治疗性食品num trey经过测试的最新包装设计。薄饼用来迎合柬埔寨儿童的口味偏好,从而使得这些家庭能够接受和坚持食品治疗。

在筛查活动的现场,经过卫生工作者诊断,塞哈患有严重急性营养不良,急需接受特殊治疗。与其他许多生活在相似条件下的贫困儿童一样,不当饮食(稀饭作为唯一固体营养来源)被认为是造成塞哈营养状况不佳的主要原因。
  

营养鱼味小吃

与其他许多贫困的柬埔寨人一样,切亚根本不知道孩子成长所需的营养。她并未认识到,她喂养塞哈的食物不仅有碍于她的成长和发育,甚至会危及她的生命。

就在塞哈被诊断出患有严重急性营养不良后,来访的卫生工作者告诉切亚将孩子带到位于金边的国家儿童医院接受治疗。在那里,她获得了由联合国儿童基金会与法国发展研究所(IRD)合作开发和测试的治疗性食品:一种称为num trey(高棉鱼味小吃)的薄饼。

这种小吃用来迎合柬埔寨儿童的口味偏好,从而使得这些家庭能够接受和坚持食品治疗。医院的工作人员每月看望一次获得num trey的儿童,以便监测治疗进展。目前正在进行的治疗性食品影响研究的最终结果预计将于年底前公布。

塞哈是2016年前三个季度已在或正在位于金边的国家儿童医院接受急性营养不良治疗的206名儿童之一。

>> 了解更多:创新的营养食品大大缓解柬埔寨的营养不良问题

柬埔寨的一处贫民窟
UNICEF Cambodia/2016/Kiev
在位于金边的家外,切亚正怀抱着塞哈。与其他许多贫困的柬埔寨人一样,切亚根本不知道孩子成长所需的营养。
更加健康的未来

切亚对结果已经非常满意了。“幸好有医院提供的num trey,现在我的孩子好多了,体重也在开始增加。”这位母亲开心地说,“在医院里,他们还告诉我,接下来要进行的三次随访将对监测塞哈的健康恢复很重要。除此之外,我们还要领取更多的治疗性食品。”

塞哈非常喜欢吃num trey,并在每次随访中均有良好表现。在首次随访后,她第一次能够爬行。又过了两周,她已经能够与其他孩子一起玩耍活动了。

如此结果十分鼓舞人心,切亚自然也下定决心要完成后续治疗。“她开始吃得越来越多,健康状况也在不断好转。”她说,“我不想让她再生病了。我希望她健健康康的。塞哈现在的体重正常,饮食也大大改善。我非常高兴。”

在澳大利亚、加拿大、香港和韩国等地的联合国儿童基金会国家委员会的支持下,2015年在金边开展了三次具有针对性的大规模营养筛查活动,2016年也已开展两次,每次涉及5000多名儿童。

2015年,这些干预措施加上其他服务让4000多名儿童得到治疗,预计到2016年底将会覆盖更多。

因地制宜地制定治疗严重急性营养不良的方案和指南正在帮助儿童完成治疗和实现全面恢复,并对其身体和认知发展具有长远的积极影响。

获得治疗的每一名儿童都让柬埔寨离消除严重急性营养不良带来的有害影响和为所有人创造一个更加健康的未来更近一步。