أغذية معززة لمحاربة "الجوع الخفي"

في السياق الحالي للوباء ومع التدهور المتوقع لانعدام الأمن الغذائي في إفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، تمثل مساعدة السكان الأكثر ضعفا من النساء والأطفال تحديا كبيرا.

يونيسف موريتانيا
Y89A7506_Nutrition_UNICEFMauritania_RPouget_2020
UNICEF Mauritanie/R.Pouget/2020
17 كانون الثاني / يناير 2022

في السياق الحالي للجائحة ومع التدهور المتوقع لانعدام الأمن الغذائي في إفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، تمثل مساعدة السكان الأكثر ضعفاً من النساء والأطفال تحدياً كبيراً، لا سيما خلال فترة "الألف يوم" الحرجة بدءا من الولادة وحتى عيد ميلاد الطفل الثاني.

اسمي فاطمتو، عمري 28 عامًا وأنا من قرية أباري في منطقة براكنة. أنا أم لستة أطفال. لقد مارست دائمًا الرضاعة الطبيعية الحصرية. لقد تمَّت توعيتي في سن صغيرة من قبل نساء القرية بأهمية هذه الممارسة. لذلك عندما وُلد ابني عبد الله قبل عام، بدأت بإرضاعه على الفور.

mrt_fatimatoumaman02
UNICEF Mauritanie/R.Pouget/2019

تستخدم اليونيسف مناهج مجتمعية لتشجيع الرضاعة الطبيعية وتحسين التغذية التكميلية وتشجيع استهلاك مجموعة واسعة من الأطعمة المتوفرة محليًا.

" بعد الأشهر الستة الأولى، بدأت في تنويع النظام الغذائي لطفلي بالإضافة إلى الرضاعة الطبيعية، لكنه فقد شهيته تدريجياً. أصبح أكثر هشاشة وكان يبكي بانتظام. أكد الفحص أنه لا يعاني من سوء التغذية، لكنني كنت قلقة للغاية. ثم أخبرني الوسيط المجتمعي الذي أرسلته اليونيسف عن أهمية المغذيات الدقيقة ".

mrt_fatimatoumaman03
UNICEF Mauritanie/R.Pouget/2019

المغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن مثل اليود وفيتامين أ والحديد والزنك وحتى الكالسيوم) هي المكونات الأساسية لنظام غذائي جيد ولها آثار عميقة على الصحة. على الرغم من الحاجة إليها بكميات صغيرة جدًا، إلا أن نقص المغذيات الدقيقة (يشار إليه غالبًا باسم "الجوع الخفي") يمكن أن يكون له عواقب لا رجعة فيها. يوضح كريستيان تيندينغ، رئيس قسم الصحة / التغذية باليونيسف في موريتانيا: " تحدث الآثار الأكثر تدميراً على النمو والنمو النفسي والاجتماعي والمعرفي أثناء نمو الجنين وخلال العامين الأولين من عمر الطفل. »

بعبارة أخرى، على الرغم من أن الطفل يمكن أن ينام على معدة ممتلئة كل ليلة، فإن نقص المغذيات الدقيقة يعني أن جسمه دائمًا جائع للحصول على تغذية جيدة.

mrt_fatimatoumaman04
UNICEF Mauritanie/R.Pouget/2019

" بفضل اليونيسف، تمكنت من الاستفادة من برنامج التحصين المنزلي. كل يوم أقوم بإذابة كيس من مساحيق المغذيات الدقيقة في طعام طفلي. ثم احتفظ بعناية بالأكياس الفارغة للسماح للوسطاء المجتمعيين لتتبع الجرعات التي يتم تناولها بين زيارتين. »

يحسن   برنامج التحصين بشكل كبير الجودة الغذائية للأطعمة التكميلية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ستة أشهر وسنتين. بالإضافة إلى ذلك، يُمكّن التحصين المنزلي أولئك الذين يربون الأطفال ويمنحهم الأدوات اللازمة لتحسين النظام الغذائي للأسرة دون الحاجة إلى تغييرات كبيرة في العادات اليومية.

" بالإضافة إلى برنامج التحصين المنزلي، تمكنت من الانضمام إلى GASPA - أو مجموعات التعلم والمراقبة لأفضل الممارسات في تغذية الرضع والأطفال الصغار - ومتابعة جلسات التوعية مرة واحدة في الشهر. تعلمت الكثير من الأشياء، من أهمية احترام قواعد النظافة إلى ضرورة تنويع النظام الغذائي لطفلي بعد الأشهر الستة الأولى بأطعمة غنية بالعناصر الغذائية مثل اللحوم والخضروات والحبوب والبيض والحليب."

mrt_fatimatoumaman05
UNICEF Mauritanie/R.Pouget/2019

تساعد الحوارات المجتمعية العائلات على تبني الممارسات الجيدة. يعد استهلاك مجموعة واسعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات لتكملة الرضاعة الطبيعية الطريقة المثالية للأطفال الصغار للحصول على المغذيات الدقيقة التي يحتاجونها في نظامهم الغذائي.

منذ وصول الفيروس التاجي، اهتممت أكثر بالنظافة. قبل كل وجبة أغسل يدي ويدي طفلي بعناية بالماء والصابون. ثم أقوم بإعداد العصيدة وسكب كيس المغذيات الدقيقة. الآن استعاد ابني شهيته وهو بالفعل أفضل بكثير. »

بفضل الدعم المالي من ECHO أو DFID