16 Декабрь 2021

Национальная стратегия по профилактике избыточного веса и ожирения среди детей, 2021-2025гг.

Детство является особенно уязвимым периодом для основных факторов, влияющих на здоровье, таких как условия жизни, семейный доход, занятость, образование, жилье, доступ к медицинским услугам. Дети с ожирением страдают и от кратковременных, и от долговременных последствий для здоровья. Среди детей с повышенной массой тела и ожирения высока вероятность снижения качества жизни и уровня образования, возникновения поведенческих и эмоциональных нарушений, стигматизации, что приводит к проблемам с психическим здоровьем. В настоящем документе предлагаются фактические данные, полученные в результате проведенных общенациональных исследований на протяжении последних десятилетий; в нем также рассматриваются меры, направленные на решение проблемы распространенности избыточного веса и ожирения среди населения республики. Данная стратегия разработана специалистами Национального центра общественного здравоохранения Министерства здравоохранения Республики Казахстан при поддержке Министерства здравоохранения Республики Казахстан, Представительства ЮНИСЕФ в Казахстане, Всемирной Организации Здравоохранения.
18 Январь 2021

Рецептурная книга для родителей по питанию детей 6 месяцев - 2 года

Рецептурная книга и пособие для родителей содержит рекомендации по практике кормления здоровых младенцев первого года жизни и детей от 1 года до 2 лет. В книгу включены темы выбора пищевых продуктов, кулинарных рецептов приготовления и правил, предъявляемых к процессу кормления детей раннего возраста. Изложенная информация основана на современных научно обоснованных данных и рекомендациях Всемирной организации здравоохранения по правильному питанию детей, адаптированных к условиям и культурным традициям населения Республики Казахстан. Пособие подготовлено по заданию Национального центра общественного здравоохранения Министерства здравоохранения Республики Казахстан при содействии Представительства Детского фонда  ООН (ЮНИСЕФ) в Казахстане. Взгляды, выраженные в данной публикации, принадлежат автору и необязательно отражают официальную точку зрения Представительства ЮНИСЕФ в Казахстане. Обозначения, используемые в настоящем издании, и изложение материала не подразумевают выражения со стороны ЮНИСЕФ какого бы то ни было мнения в отношении правового статуса детей в Казахстане, той или иной страны или территории, или ее органов власти, или делимитации ее границ. Издание распространяется бесплатно. При перепечатке, цитировании и ином использовании информации ссылка на данную публикацию обязательна.
24 Июнь 2020

Простые, доступные и полезные советы по здоровому питанию во время вспышки COVID-19

Вспышка коронавирусной инфекции (COVID-19) меняет уклад жизни многих семей во всем мире. Поскольку школы и центры по уходу за детьми закрываются, многие родители проводят дома большую часть своего времени, совмещая уход за детьми, дистанционную работу на полный рабочий день и другие обязанности по дому, включая питание, которое становится одним из…, 1. Продолжайте употреблять фрукты и овощи., Несмотря на возможную сложность покупки, старайтесь следить, чтобы в рационе детей было больше фруктов и овощей. Также одним из хороших и доступных способов сохранить их на долгое время и при этом сохранить питательные вещества является заморозка продуктов. Использование свежих овощей для приготовления супов, тушеных и других блюд продлит их срок…, 2. Если нет свежих продуктов, есть полезные сухие или консервированные продукты., Если все же сложно найти свежие продукты или замороженные овощи можно заменить их на сухие или консервированные продукты, такие как консервированные или сушеные бобы, овощи, овсяные хлопья и т. д.  Консервированные бобы насыщены питательными веществами и могут храниться в течение месяцев или даже лет. Их тоже можно включить в свой рацион питания.…, 3.  Создайте запас здоровых закусок., В течение дня детям часто хочется съесть одну или две закуски. Вместо сладостей или соленых закусок, выберите более полезные варианты: орехи, сыр, йогурт (желательно несладкий), нарезанные или сушеные фрукты, вареные яйца и т. д. , 4. Ограничьте потребление продуктов с высокой степенью переработки., Готовые к употреблению блюда, вредные закуски и напитки содержат много насыщенных жиров, сахаров и соли. При выборе продуктов обратите внимание, чтобы в их составе было меньше таких веществ. Старайтесь также избегать сладких напитков и вместо этого пейте много воды. Можно добавить фрукты или овощи в воду, например, лимон, лайм, ломтики огурца или…, 5. Сделайте совместную готовку веселой традицией со смыслом., Это отличный способ привить привычку здорового питания и веселого времяпрепровождения, тем самым укрепляя привязанность между вами и детьми. Маленькие дети могут помочь с мытьем или сортировкой продуктов, а дети старшего возраста могут выполнять более сложные задачи и помогать накрывать на стол.  Всей семьей определите часы приема пищи. Все это …, Рекомендации по грудному вскармливанию детей , Грудное молоко является лучшей пищей для детей в возрасте от 6 до 24 месяцев. Женщины с подтвержденным COVID-19 могут продолжать кормить грудью, если они этого хотят. Однако они должны соблюдать меры предосторожности во время кормления: надевать маску, тщательно мыть руки до и после прикосновения к ребенку и регулярно чистить и дезинфицировать…, Советы по поддержанию гигиены еды при вспышке коронавирусной болезни (COVID-19), Хотя в настоящее время нет никаких свидетельств того, что пища или упаковка пищевых продуктов связаны с передачей коронавирусной инфекции (COVID-19), есть вероятность, что люди могут заразиться, прикоснувшись к поверхности или объекту, зараженному вирусом, и коснувшись своего лица. Однако существует более высокий риск заражения при близком…, Общие советы по гигиене во время приготовления пищи , Тщательно мойте руки с мылом не менее 20 секунд перед и после приготовления пищи. Используйте отдельные разделочные доски для приготовления сырого мяса, рыбы и отдельно для овощей и фруктов. Готовьте еду в рекомендуемой температуре. По возможности храните скоропортящиеся продукты в холодильнике и обращайте внимание на сроки годности продукта.…
15 Октябрь 2019

Положение детей в мире, 2019 год: дети, продовольствие и питание

На фоне того, что в настоящее время каждый третий ребенок в возрасте до 5 лет не получает надлежащего питания для здорового роста, в докладе «Положение детей в мире, 2019 год» рассматривается проблема неполноценного питания детей. В результате неполноценного питания общины все чаще сталкиваются с тройным бременем: несмотря на снижение соответствующих показателей, 149 миллионов детей младше 5 лет до сих пор отстают в росте, а почти 50 миллионов страдают от истощения; 340 миллионов детей испытывают скрытый голод из-за нехватки витаминов и минералов; при этом показатели избыточного веса стремительно растут. В XXI веке неполноценное питание детей необходимо рассматривать в непосредственной связи с быстрыми изменениями, включая рост городского населения и глобализацию продовольственных систем, которые приводят к росту ассортимента высококалорийных продуктов питания с низким содержанием питательных веществ. Неполноценное питание крайне пагубно воздействует на рост и развитие детей. Если эта проблема не будет устранена, детям и обществам придется приложить немалые усилия для полной реализации своего потенциала. Единственный способ ее решения состоит в исправлении ситуации, связанной с неполноценным питанием, на каждом этапе жизни ребенка и ориентировании продовольственных систем и вспомогательных систем здравоохранения, водоснабжения и санитарии, образования и социальной защиты на уникальные потребности детей в области питания.