Suministros para la infancia
El análisis de la cadena de suministros de alimentos terapéuticos listos para el consumo
Un proyecto sobre nutrición: Nutrition Articulation Project
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La demanda de alimentos terapéuticos listos para el consumo a base de cacahuete se ha más que duplicado en 2008, con posterioridad a la transición desde los hospitales a la comunidad del tratamiento de la desnutrición grave aguda. El mantenimiento de una cadena de suministros eficiente de este tipo de alimentos es decisivo para combatir la desnutrición y para el logro de los Objetivos de Desarrollo del Milenio en lo que a mortalidad infantil se refiere.
Fundada por el Grupo dedicado a la nutrición mundial del Comité Permanente entre Organismos de las Naciones Unidas y en su calidad de suministrador líder de alimentos terapéuticos listos para el consumo en todo el mundo, la División de Suministros comenzó un estudio en colaboración con la Duke University y la universidad de Carolina del Norte, personal de programas, armadores, fabricantes, gobiernos y ONG con el fin de investigar todos los aspectos de la cadena de suministros de nutrición. El estudio se centró en los países del Cuerno de África (Kenya, Somalia y Etiopía) comparándolos con los antecedentes de la persistente crisis alimentaria de 2008.
Se ha establecido un sitio web sobre el proyecto (The Nutrition Articulation Project) y se ha publicado un informe detallado en inglés: A supply chain analysis of Ready-to-Use Therapeutic Food for the Horn of Africa [PDF, 3271 Kb] (Un análisis de la cadena de suministros de alimentos terapéuticos listos para el consumo en el Cuerno de África).
Se identificaron numerosas oportunidades para la mejora de la cadena de suministros de alimentos terapéuticos listos para el consumo:
- Colocación de reservas de estabilización para reducir los plazos de ejecución y mejorar la entrega de este tipo de alimentos;
- Diversificación la base de proveedores para prestar un mejor servicio frente a las necesidades mundiales;
- Aumento la colaboración con los donantes y aliados en la ejecución para la mejora de las previsiones y de la disponibilidad de fondos;
- Mejora de la calidad de los datos relativos a las necesidades previstas de alimentos terapéuticos listos para el consumo;
- Mejora del flujo de información por medio de una mayor transparencia y de nuevos mecanismos de transmisión de la información.
- Mejora del seguimiento mediante indicadores clave de desempeño armonizados para los plazos de entrega, los precios al desembarque, calidad y acceso.
Junto con el sitio web y la publicación del informe, se puso en práctica un plan de medidas escalonadas y se documentaron todo el proceso y la metodología para brindar apoyo al próximo análisis de la cadena de suministros en el sector de la nutrición.
Para obtener más información, póngase en contacto con Paul Molinaro, Coordinador ART, División de Suministros.
