Aptitudes para la vida

Educación sanitaria: La nutrición sana

Cuando se trata del tema de la nutrición sana, mediante un conocimiento práctico para la vida o una combinación de varios se puede lograr que los estudiantes:
individualicen preferencias personales en materia de alimentos nutritivos y los prefieran a otros alimentos que son menos nutritivos (por ejemplo, conciencia de uno mismo, toma de decisiones) 

  • individualicen y contrarresten las presiones sociales que les impulsen a adoptar prácticas de alimentación malsanas (por ejemplo, razonamiento crítico, capacidad de comunicación) 
  • convenzan a los padres de que tomen decisiones saludables con respecto a los alimentos y a las dietas alimentarias (por ejemplo,, capacidad de entablar relaciones personales, capacidad de comunicación) 
  • juzguen las afirmaciones referidas a la nutrición que reciben de los anuncios publicitarios y de los artículos periodísticos sobre los temas de la nutrición (por ejemplo, razonamiento crítico)

Para obtener más información sobre un enfoque basado en los conocimientos para la vida de la nutrición sana, sírvase consultar:

Healthy Nutrition: An Essential Element of a Health-Promoting School, WHO School Health Information Series, OMS, Ginebra.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación: http://www.fao.org.

Documentos (en inglés)

Achieving Basic Education For All. Nutrition Strategies for School Children. Position paper; UNICEF, 2002.
[Word]




 

 

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