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La higiene

Información complementaria

Mensaje fundamental 6:

Hay que mantener limpios los alimentos, los utensilios y los lugares donde se prepare la comida. Es preciso guardar los alimentos en recipientes tapados.

Los gérmenes depositados en los alimentos pueden penetrar en el organismo y causar enfermedades. Para proteger los alimentos de los gérmenes es preciso:

  • mantener limpias las superficies utilizadas para preparar los alimentos
  • mantener limpios y tapados los cuchillos, los utensilios de cocina, las ollas y los platos
  • lavar diariamente a fondo los estropajos y trapos utilizados para lavar los platos y ollas y secarlos bajo el sol. También es importante lavar inmediatamente después de comer los platos, los utensilios y las ollas, y ponerlos a secar en una escurridera
  • mantener los alimentos en recipientes tapados para protegerlos de los insectos y los animales
  • no utilizar los biberones o tetillas porque pueden tener gérmenes que causen diarrea, a menos que se limpien cada vez que se usan con agua hirviendo. Es preciso alimentar a los lactantes con una taza abierta y limpia.
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