مشارکت مدارس بم در جشن غذای سالم
این مراسم به دنبال پایان موفقیت آمیز پروژه تغذیه محلی،طرح مشترک یونیسف و سازمان غیر دولتی اسپانیایی، ای سی اچ ،(Action Contra el Hambre) برگزار شد. طرح تغذیه سالم که در سال 2005 آغاز شد، شامل دورههای آموزشی متعدد برای آموزگاران، مدیران، اولیاء و دانش آموزان در 72 مدرسه ابتدایی و برپایی کیوسک های تغذیه سالم در این مدارس بود. حدیث، 10 ساله، در حالیکه با افتخار به گوشه ای از حیاط که دیوار آن پوشیده از کارهای هنری دانش آموزان در دوره هایآموزشی است، اشاره میکند، میگوید: "درکلاسهایمان یاد گرفتیم که چه چیزهایی برای ما خوب است و چه جیزهایی خوب نیست". او می افزاید: "حالا دیگر وقتی دوستانمان را در حال خوردن چیزهایی مثل چیپس می بینیم، به آنها هم می گوییم که چه چیزهایی بخورند، بهتر است." حیاط مدرسه پر بود از میزهایی مزین به سفره های رنگین که توسط اولیاء داوطلب تهیه شده بود. غذاهایی همچون آش رشته، کوکوی سیب زمینی، عدسی، لوبیا چیتی، ساندویچ نان پنیر خیار و انواع و اقسام میوه ها مانند موز و پرتقال و خرما...
کیوسک های تغذیه سالم که توسط اولیاء داوطلب اداره می شوند، در42 مدرسه بم و روستاهای اطراف آن فعال شده وغذاهای سالم را جایگزین تنقلات نموده اند. مریم رنجبر، یکی از اولیاء داوطلب می گوید: "همیشه نگران غذا خوردن بچه هایم بودم چون هر روز شکمشان را با هله هوله سیر می کردند." او می افزاید:"داوطلبانه و با کمال میل وقتم را برای این کار می گذارم. بچه ها از غذاها خیلی استقبال می کنند و شروع به خوردن چیزهایی کرده اند که قبلا به آن لب هم نمی زدند." مدیران و آموزگاران نیز تفاوت های بسیاری در سلامت جسمی و ظاهری دانش آموزان مشاهده می کنند. یکی از مدیران با اشاره به این مطلب که با وجود میان وعده های سالم، توانایی دانش آموزان برای تمرکز و فعالیت در کلاس افزایش یافته است، می گوید: "کیوسک تغذیه سالم از اسفند در مدرسه ما شروع به کار کرد و از رنگ و روی بچه ها به راحتی می توان فهمید که تا چه حد شاداب تر شده اند." در پی نتایج موفقیت آمیز بدست آمده از این پروژه در مدارس ابتدایی با هدف کاهش میزان سوء تغذیه، اداره آموزش و پرورش بم تصمیم دارد تا به گسترش کیوسک های تغذیه سالم در مقاطع راهنمایی و دبیرستان، بپردازد. پیش از پایان جشن تغذیه سالم، گواهینامه ها و جوایزی تقدیم مدیران و اولیاء داوطلب گشته و از دانش آموزان خواسته شد تا هرم غذایی را ترسیم نموده وبه سوالاتی درباره تغذیه سالم پاسخ دهند. سپس جوایزی از قبیل مداد شمعی، مداد رنگی، آب رنگ و دفترچه یادداشت به دانش آموزان داده شد و بالاخره به هنگام صرف غذا، چهره خندان همگان از کوچک تا بزرگ، از پایانی دلچسب حکایت میکرد.
|
.jpg)
.jpg)
