به گفته یونیسف، اگر تلاش های فوری جهت رفع کمبود تغذیه صورت نگیرند، نسل های آینده در معرض خطر جدی قرار می گیرندنیویورک، 20 آبان 1388 – مطابق گزارش یونیسف با نام " پی گیری پیشرفت های انجام شده در زمینه تغذیه کودک و دوران بارداری" که امروز منتشر شد، حدود 200 میلیون کودک زیر پنج سال در کشورهای در حال توسعه به دلیل کمبود تغذیه مزمن دوران بارداری و دوران کودکی از رشد بازمانده اند. کمبود تغذیه عامل بیش از یک سوم مرگ و میر کودکان زیر پنج سال است. کمبود تغذیه تا قبل از اینکه بصورت وخیم درآید اغلب نامحسوس است، و کودکانی که در ظاهر سلامت هستند ممکن است در معرض خطر جدی و حتی آسیب دائمی به سلامت و رشدشان باشند. آن ونمن، مدیر اجرایی یونیسف گفت: " کمبود تغذیه بنیه کودک را از بین می برد و باعث بیماری های مختلف می شود که بدن را با خطرات بیشتری مواجه می کنند." وی افزود: بیش از یک سوم کودکانی که از ذات الریه،اسهال و دیگر بیماری ها می میرند ، اگر کمبود تغذیه نداشتند نجات پیدا می کردند." 1000 روز اول بسته شدن نطفه کودک تا تولد دو سالگی برای رشد او بسیار بحرانی است. کمبودهای تغذیه ای در طول این دوره باعث کاهش توانایی کودک جهت مبارزه و نجات از بیماری شده و به توانایی های ذهنی و اجتماعی او آسیب می رساند. خانم ونمن گفت: کودکانی که علیرغم کمبود تغذیه زنده می مانند، در طول دوران زندگی خود از فقدان سلامت جسمی رنج می برند و توانایی های ذهنی آسیب دیده آنان مانع از یادگیری شده و در نهایت نمی توانند درآمدی مناسب برای زندگی کسب کنند. آنان در چرخه بین نسلی بیماری و فقر قرار می گیرند. کوتاه قدی یکی از تبعات فقر درازمدت غذایی در دوران خردسالی است. کوتاه قدی مربوط با مشکلات رشد است و اغلب جبران ناپذیراست. کودکی که دچار کوتاه قدی تغذیه ای شده است در طول دوران زندگی خود ناخوشی و ناتوانی بیشتری را تجربه می کند و تنها راه حل این معضل پیشگیری است. تغذیه ناکافی همچنین باعث کم وزنی کودک می شود. کودکانی که دچار کم وزنی هستند نیز از مشکلات جدی سلامت و رشد رنج می برند اما این مشکلات با ارتقاء تغذیه و سلامت آنان در دوران کودکی جبران پذیر هستند. خبر خوب این است که کاهش و حتی ریشه کنی کمبود تغذیه امری امکان پذیر است.
از میان تمام مداخلات به نتیجه رسیده، تغذیه انحصاری با شیر مادر در شش ماه اول زندگی کودک به همراه غذاهای مناسب از شش ماهگی به بعد تاثیر بسیار مهمی بر بقا کودک و کوتاه قدی دارد و مرگ و میر کودکان زیر پنج سال را در کشورهای در حال توسعه تا 19 درصد کاهش می دهد. این گزارش نشان میدهد که 16 کشور در حال توسعه با موفقیت میزان تغذیه انحصاری با شیر مادر را تا بیست درصد در طول دوره ای بین 7 تا 12 سال افزایش داده اند. پیشرفت های زیادی نیز برای به کار بستن راه حل های مقرون به صرفه در جهت کاهش کمبود تغذیه شامل استفاده از ریزمغذی ها برای افراد اسیب پذیر در سراسر جهان صورت گرفته است.
|
