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Fig. 12 Supplémentation en zinc et croissance (Equateur, 1986)

Une étude menée en 1986 sur des enfants équatoriens d'âge préscolaire recevant un apport alimentaire réduit en zinc fait ressortir l'importance de ce nutriment dans la croissance et le développement. Les enfants ont été appariés par sexe, âge et taille; dans chaque paire l'un des enfants a reçu un supplément de zinc, l'autre un placebo. Les résultats, à 15 mois, ont montré chez les enfants supplémentés un gain de taille lent mais régulier par rapport aux témoins.

Note: Les scores Z - taille pour l'âge - du diagramme se réfèrent au nombre d'écarts-types au-dessous ou au-dessus de la taille médiane d'enfants en bonne santé appartenant au même groupe d'âge.

Source: H. Dirren et al., 'Zinc supplementation and child growth in Ecuador', in Nutrient Regulation during Pregnancy, Lactation and Infant Growth, Plenum Press, New York, 1994.