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Programmes avec une composante éducation et information

Les programmes nigériens et tanzaniens dont il a déjà été question avaient d'importantes composantes d'éducation, d'information et de communication, comprenant dans certains cas un renforcement de l'enseignement scolaire; en effet, au Niger par exemple, l'alphabétisation et autres modes d'enseignement non formel des femmes dans les villages participants n'ont servi qu'à mettre en lumière la nécessité d'améliorer l'éducation formelle des enfants, et en particulier des filles. Une agence donatrice qui participait au financement des programmes communautaires au Niger a encouragé l'inclusion de l'éducation scolaire des filles dans le cadre des activités destinées à améliorer la nutrition.

Dans des cas comme celui-là, les programmes scolaires, de même que des programmes informels pour les jeunes et les adultes, tels les cours d'alphabétisation et d'éducation des parents, sont un complément précieux et parfois le principal porteur d'autres activités en faveur de la nutrition. Il est facile et habituellement très utile d'intégrer au programme de ces cours de bons éléments de nutrition.

Les écoles, les enseignants et les programmes d'éducation peuvent mobiliser la participation communautaire de nombreuses manières, par exemple par les comités villageois d'éducation et les associations parents-enseignants. Ces organes peuvent aussi servir de centres d'enseignement et de conseil en nutrition, faciliter la mise en place au niveau communautaire de systèmes d'appréciation, d'analyse et d'action, promouvoir de bonnes pratiques et mettre en commun des informations concernant la nutrition.

Ainsi, en République démocratique populaire lao, les bénévoles s'occupant de développement des jeunes enfants dans la communauté s'associent aux parents dans des processus participatoires d'élargissement des compétences, pour favoriser entre autres, de meilleures pratiques nutritionnelles, à la fois conformes à la tradition et modernes. Nous avons déjà évoqué le rôle essentiel que les enseignants et les écoliers ont joué pour promouvoir le sel iodé et même tester sa qualité en Indonésie. Dans ce cas, des messages concernant l'iodation du sel et son importance ont même été officiellement intégrés aux cours de formation pédagogique dans tout le pays.