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Des méthodes qui fonctionnentPour être couronné de succès, le combat contre la malnutri tion doit être livré sur de multiples fronts. Par une série de mesures aussi disparates que: élargir l'accès des femmes à l'éducation, enrichir des aliments de base avec des nutriments essentiels, favoriser la diffusion d'informations pratiques et augmenter les investissements publics dans le secteur social, la nutrition a pu être améliorée dans un certain nombre de pays. Le défi est de concevoir des stratégies générales permettant de régler des problèmes nutritionnels particuliers.
L'éventail des facteurs nécessaires pour améliorer la nutrition a été passé en revue par une récente étude de l'Organisation des Nations Unies1, qui a confirmé qu'il n'existait pas de formule unique à appliquer, mais que certains éléments étaient fondamentaux. Par exemple, donner aux femmes la parole et le pouvoir d'agir est essentiel pour améliorer aussi bien leur nutrition que celle de leurs enfants. Cela exige des efforts législatifs et politiques visant à combattre la discrimination à l'égard des femmes et leur exploitation, ainsi que des mesures destinées à leur assurer un accès adéquat aux ressources et aux soins à tous les niveaux de la société. Relever le niveau d'éducation des jeunes filles et des femmes est également vital. A propos de certains facteurs spécifiques intervenant dans l'amélioration de la nutrition, le rapport des Nations Unies formule les remarques suivantes:
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