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UN BILAN DE LA NUTRITION NUMÉRO 4, MAI 2006 Voir les numéros précédents >

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La nutrition et les enfantsbas | haut débit
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Indicateurs nutritionnels

Faible poids à la naissance

Chaque année, plus de 20 millions d’enfants ont à la naissance un poids inférieur à 2 500 grammes. Cela représente 17 % de l’ensemble des naissances dans le monde en développement – taux plus de deux fois plus élevé que dans les pays industrialisés (7 %)8. Les nourrissons ayant un faible poids de naissance risquent de mourir pendant les premiers mois ou les premières années de leur existence. Ceux qui survivent risquent d’avoir un système immunitaire déficient et, plus tard, de contracter plus facilement des maladies chroniques telles que le diabète et les cardiopathies. En savoir plus -->

Allaitement exclusif au sein

Le lait de femme est l’aliment idéal pour la survie, la croissance et le développement des nourrissons. L’allaitement exclusif au sein pendant les six premiers mois de la vie stimule le système immunitaire et protège contre la diarrhée et les infections respiratoires aiguës – deux des principales causes de mortalité infantile dans le monde en développement – et améliore la réaction à la vaccination. A l’inverse, et en particulier dans de mauvaises conditions hygiéniques, les produits de substitution présentent des risques élevés d’infection et peuvent être fatals pour les nourrissons. Et pourtant, seulement un peu plus d’un tiers environ des nourrissons des pays en développement sont allaités exclusivement au sein pendant les six premiers mois de leur vie. En savoir plus -->

Carences en iode

Un régime alimentaire présentant une carence en iode se traduit par une production insuffisante d’hormones thyroïdiennes, ce qui peut empêcher la croissance normale du système nerveux et réduire la capacité intellectuelle, entraîner de mauvais résultats scolaires et affecter la capacité de travailler. La carence en iode est particulièrement néfaste au début de la grossesse et dans la petite enfance; pourtant, elle est facile à prévenir par l’iodation du sel.  En savoir plus -->

Supplémentation en vitamine A

La vitamine A est indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire et à la survie, à la croissance et au développement des enfants. La prise de suppléments fortement dosés tous les quatre à six mois a un impact spectaculaire sur la santé des enfants âgés de six à 59 mois, la diminution du risque de décès pouvant aller jusqu’à 23 % . En savoir plus -->

Carence en fer et anémie ferriprive

Quelque deux milliards de personnes à travers le monde souffrent d’anémie19; il s’agit le plus souvent d’une anémie ferriprive, qui est une cause importante de décès maternels et de déficit intellectuel chez le jeune enfant, qui peut ultérieurement affecter de façon permanente le développement moteur et les résultats scolaires. De plus, l’anémie a des effets négatifs sur le bien-être économique des individus et des familles et sur l’économie nationale elle-même.  En savoir plus-->