Kenya et Nigéria: bientôt tout le sel iodé
En 1993 et 1994, Le progrès des nations signalait que la carence
en iode affectait le développement physique et mental de quelque
50 millions d'enfants, en condamnait des dizaines de millions à l'arriération
mentale et entraînait le crétinisme de 100 000 nouveau-nés
par an. La solution -- ioder tout le sel -- existait depuis des
décennies.
Ces deux dernières années, la situation a évolué
très vite. On ne connaît pas encore les statistiques pour 1996,
mais il est probable que les programmes d'iodation du sel ont réduit
de moitié le nombre des enfants au risque.
Dix-neuf pays ont atteint l'objectif d'assurer en 1995 l'iodation de 90
% du sel, et 11 autres ont réussi à en ioder 70 %, en bonne
situation pour réaliser l'objectif de l'an 2000. Au Kenya, la quasi-totalité
du sel est iodée, et au Nigéria 97 %.
Il ne suffit pas d'ioder une forte proportion du sel. Pour être sûr
que le problème ne resurgira pas par la petite porte, il faut organiser
une surveillance constante, et faire comprendre au public combien il est
important de n'utiliser que du sel iodé.
Certains pays enregistrent aujourd'hui le nombre de foyers qui consomment
du sel iodé. D'autres contrôlent le pourcentage du sel iodé
au point de production.
Photo: Bangladesh -- la moitié des enfants
étaient exposés, mais aujourd'hui 62 % du sel est iodé. ©
Le dossier du sel
Pays en développement les plus exposés au risque de carence
en iode en 1990, et niveau actuel d'iodation du sel
| Population au risque
1990 (millions) | % actuel
de sel iodé |
|---|
| Kenya | 10 | 100 |
| Nigéria | 25 | 97 |
| Cameroun | 10 | 95 |
| Argentine | 10 | 90 |
| Pérou | 14 | 90 |
| Mexique | 25 | 87 |
| Brésil | 80 | 84 |
| Iran, R. islamique d' | 50 | 82 |
| Ethiopie | 25 | 75 |
| Inde | 270 | 70 |
| Népal | 16 | 68 |
| R.-Unie de Tanzanie | 10 | 65 |
| Bangladesh | 60 | 62 |
| Chine | 380 | 51 |
| Indonésie | 95 | 50 |
| Thaïlande | 20 | 50 |
| Pakistan | 50 | 45 |
| Viet Nam | 17 | 42 |
| Philippines | 15 | 40 |
| Turquie | 25 | 31 |
| R. arabe syrienne | 12 | 17 |
| Zaïre | 19 | 8 |
| Myanmar | 15 | 7 |
| Soudan | 24 | 0* |
* Equipement et fournitures en place. L'iodation devrait commencer
début 1996.
NOTE: On parle de population au risque quand 5 % ou plus des
enfants d'âge scolaire présentent un goitre (cette enflure
de la thyroïde qui est le symptôme le plus apparent d'une carence
en iode). On a constaté récemment que la carence en iode constitue
un problème grave même avant l'apparition d'un goitre.
SOURCES: pour les populations au risque vers 1990, Global Prevalence
of Iodine Deficiency Disorders, WHO, UNICEF, and International Council for
the Control of Iodine Deficiency Disorders (ICCIDD), 1993; pour l'iodation
du sel, données (principalement pour 1995) fournies par les bureaux
extérieurs de l'UNICEF et la Section de la nutrition de l'UNICEF,
février 1996.
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