Nutrition

La faim « cachée » des enfants manquant de vitamines et de minéraux

© UNICEF/2004/Mead

Doctor Victor Aguayo, conseiller nutritionniste de l’UNICEF pour l’Afrique occidentale et centrale

Maison de l’UNICEF 24 mars 2004 – Un nouveau rapport publié aujourd’hui par l’UNICEF et  l'Initiative Micronutriment dresse un bilan mondial des carences en vitamines et en minéraux – un problème de santé publique qui empêche un tiers des enfants du monde de réaliser leur potentiel intellectuel et physique.   Ce rapport s’accompagne de rapports d’évaluation des dégâts, qui dressent le bilan le plus complet à ce jour des ravages causés par les carences en vitamines et en minéraux dans 80 pays en développement.

« Les carences en vitamines et en minéraux sont à l’origine des phénomènes les plus importants de « faim invisible » et de malnutrition du monde actuel. Cette ‘faim invisible’ due au manque de micronutriments n’entraîne pas la faim que nous connaissons généralement », a expliqué le Directeur général adjoint de l’UNICEF, M. Kul C. Gautam, lors d’une conférence de presse donnée ce matin à la Maison de l’UNICEF. « Ce n’est pas une faim que l’on ressent au ventre, mais elle frappe en plein cœur de votre santé et de votre vitalité. Elle reste répandue, et a des conséquences dévastatrices sur la santé, l’éducation, la croissance économique et la dignité humaine dans les pays en développement. »

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Le docteur Victor Aguayo, conseiller nutritionniste de l’UNICEF pour l’Afrique occidentale et centrale, explique à Francis Mead que les carences en minéraux et en vitamines ont de lourdes répercussions dans la vie des enfants.

Audio Clip [mp3]

Cette interview peut être téléchargée et diffusée.

Lire le rapport

Un rapport d’évaluation mondiale sur les carences en vitamines et minéraux

 

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