Aptitudes à la vie quotidienne

Éducation à la santé : une nutrition saine

Dans le domaine de la bonne nutrition, l’acquisition de compétences nécessaires à la vie courante peut permettre aux écoliers :

  • de définir leurs propres préférences entre les aliments nutritifs et les sucreries, et de choisir les aliments nutritifs plutôt que ceux qui le sont moins et les sucreries (conscience de soi, prise de décision, par exemple)
  • d’identifier et de contrer les pressions sociales les incitant à adopter des pratiques alimentaires malsaines (sens critique, aptitude à la communication, par exemple)
  • de persuader leurs parents de préparer des aliments et des menus sains (sens des relations humaines, aptitude à la communication, par exemple)
  • d’évaluer les allégations nutritionnelles de la publicité et des reportages sur la nutrition (sens critique, par exemple)

Pour en savoir plus concernant l’approche par les compétences appliquée à une nutrition saine, voir :

Healthy Nutrition: An Essential Element of a Health-Promoting School, Série de documents d’information sur la santé scolaire, OMS, Genève.

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture : http://www.fao.org/.

Documents

Achieving Basic Education For All. Nutrition Strategies for School Children. Position paper; UNICEF, 2002.
[Word]




 

 

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