"La Mejor Compra": Educando en nutriciónEn el comedor municipal “La Gloria” de la ciudad de Cuenca están reunidas las madres de niñas y niños que allí almuerzan diariamente. Hay unos pocos padres. Entre ellos, en primera fila, un mecánico joven con su ropa de trabajo manchada de aceite rodea con sus brazos a su hijo plácidamente sentado en su regazo. Es la primera vez que se reúnen a degustar una de las recetas de la Mejor Compra: sopa de espinaca con soya tostada. El personal de cocina entra y sale con bandejas, platos y cubiertos. El comedor tiene cupo para 100 niños y niñas, aunque almuerzan diariamente 125 cuyas edades oscilan entre 5 y 18 años. Las madres les aseguran una ración suficiente de comida nutritiva. Una madre cuenta que cuando a su hija de siete años le dan sopa con pedazos grandes de bróculi y coliflor, llega a contarle:
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