布基纳法索

在布基纳法索，一个由当地妇女管理的菜园使整个社区从中受益

盖.哈巴德(Guy Hubbard)报道

布基纳法索瓦希古亚vOUAHIGOUYA)，2012年10月15日 —— 在布基纳法索西北部萨赫勒地带深处，一小片绿洲初具规模。

萨赫勒地区毗邻广袤的撒哈拉大沙漠，横跨非洲大陆。生活对于这里的居民来说异常艰辛。但是，一群妇女正在改善这种恶劣环境，将干旱地区转变为郁郁葱葱、充满生机的菜园。在一个主要依靠营养低下的稷维持生计的地方，这些妇女生产的蔬菜正在改善餐桌上的饮食 —— 以及生活方式。

健康饮食

在这片区域，营养不良十分普遍。布基纳法索是近期深受干旱影响的九个国家之一。即使在粮食充足的年份，营养也是一个问题 —— 并非因为缺乏食物，而是因为缺乏适当的粮食品种。富含维生素的水果和蔬菜在这里是非常昂贵的，母亲们往往不知道这些食物对其餐桌上饮食品种的重要性。

科恩特果.瑟尔罗特(Kientego Sierotta)带领54名妇女组成的团队，正在改善这种现状。她是一个母亲，工作时还背着她8个月大的孩子。经过一个多小时的翻土和栽种工作，她停下来给孩子喂食。

“在这个项目成立之前，儿童的营养状况是非常差的。”她说，“孩子们经常生病。但是，自从我们开始在这里工作，收获菜园里生产的蔬菜，孩子们吃了蔬菜后，生病的次数便减少了，我们已经改善了饮食营养。”

“我们以前买不起蔬菜。”瑟尔罗特女士继续说，“现在，我们可以吃到蔬菜了，并出售富余的蔬菜，大家的生活状况已经明显改善了。”

社区受益

这些妇女接受农业技术和建井融资的培训。该行动是联合国儿童基金会与欧盟旨在改善营养安全的170万欧元联合行动的一部分。这项为期四年的计划旨在通过各种项目和干预措施，改善整个布基纳法索近1500个村庄的营养状况。该计划并非一个突发事件应急机制，而是一项改善该国营养安全的工作。从而，当该国发生营养危机时，家庭成员，特别是儿童，能够更好地远离营养危机的负面影响。

通过农作物的选择和轮种，菜园一年四季产出水果和蔬菜，赋予这些妇女在其社区更积极的角色。在他们的自给自足的情况下，也会出售剩下的农产品，改善收入。

“总体来说，我们自己和社区都受益匪浅。它使我们的家庭营养状况得到改善。同时，也使我们能够养家糊口 —— 我们因此能够交得起孩子们的学费，保证孩子们的身体健康，并帮助家人和朋友。”瑟尔罗特解释说。

一些富余的水果和蔬菜就在瓦希古亚市场出售。通过该计划，瓦希古亚市场上的水果和蔬菜销售商已经了解了这些产品的营养价值。同时，销售商与他们的客户分享这些信息。

萨瓦多戈.德图(Sawadogo Detu)是其中一名接受了培训的销售商。所有销售商都已主动参与进来，并且每个人都认为这是自己帮助社区改善营养状况的职责。

“我接受了有关营养不良原因及如何预防营养不良的培训，所以，当顾客来买菜时，我会介绍每种蔬菜的营养价值及吃法。”她说，“我是自愿参与的，因为我是一个母亲，我需要确保我的家人营养状况良好。我接受了培训，所以我也教授其他人，希望每个家庭都营养状况良好。”

直接影响

现在还不是衡量这些干预措施是否会有长期积极影响的时候。然而，参与了该计划的母亲们都已经报告说，他们的孩子更健康，更有活力，孩子在学校的表现更好 —— 并且孩子生病较少。

众多社区营养状况得到改善，接受更多的教育，得到更多的经济安全，期望有一天他们不再遭受萨赫勒式的危机。