越南

微量元素日(Micronutrient Days)突出越南的“隐性饥饿”问题

桑德拉.比辛(Sandra Bisin)报道

越南胡志明市平盛郡,2012年4月11日——早上7点,平盛郡社区医疗中心人声鼎沸。今天是微量元素日,700多名儿童将参加今天的活动。

视频:2012年3月12日——联合国儿童基金会通讯员克里斯.尼尔斯(Chris Niles)报道越南的微量元素日。  在Realplayer中播放

 

清早,3岁的邓芳翠随祖母阮氏金韦音(Nguyen Thi Kim Huyen)来到这个医疗中心。

“我希望翠能健康成长,所以想方设法增加膳食的营养,除了让她吃米饭、蔬菜,还会让她吃肉、蛋、鱼。但营养均衡的膳食并不便宜,所以我们家里的经济负担很重。”阮女士说道。

隐性饥饿

营养不良问题在越南儿童中仍很普遍。1/3的五岁以下儿童发育不良,这表明妇女儿童健康营养服务不到位。80%的全球发育不良儿童主要分布在24个国家,而越南正是其中一个。

在湄公河三角洲(Mekong Delta)同塔省(Dong Thap province),这里的孕妇非常易患贫血,这不仅增加了孕妇分娩过程中的死亡风险,而且其胎儿会面临低出生体重及发育不良的风险。

UNICEF Photo
© UNICEF Viet Nam/2012/Blewett
微量元素日,在越南胡志明市的平盛郡 (Binh Thanh Trung),3岁的邓芳翠(Dang Phuong Thuy)接受了微量元素补充和发育监测。

维生素A缺乏会损害儿童的视觉和免疫系统。“如果儿童不能摄取足量的维生素A,其抵御疾病(如腹泻、麻疹、急性呼吸道感染)的能力会受到极大影响。”联合国儿童基金会驻越南营养专家罗杰.马蒂森(Roger Mathisen)说道。维生素A摄取不足的儿童在面临上述疾病时,死亡的风险会增加23%以上。人体每日所需维生素和矿物质的量很低,但微量元素一旦缺乏,则可能对人体造成致命影响。人体微量元素缺乏往往并无明显症状,但其导致的结果却是致命的,这种微量元素营养不良常常被称为“隐性饥饿”。

微量元素日旨在应对微量元素缺乏问题

在联合国儿童基金会的支持下,越南开展了每年两度的微量元素日医疗活动。这两次医疗活动包括为全国全部6至36个月大的儿童以及最贫困省、地区的6至59个月大的儿童补充维生素A。

“补充维生素A能增强儿童的免疫系统,功效同母乳一样,这是一项至关重要的服务。”马蒂森(Mathisen)先生说。

微量元素日医疗活动还包括为儿童进行发育监测以及为孕妇补充铁和叶酸。

今天上午,该社区还进行了讲座活动,教授护理人员如何利用当地可用食材烹制适合发育不良儿童的营养膳食。这是越南平盛郡微量元素日医疗活动的一部分。乡村卫生工作志愿者最近接受了联合国儿童基金会提供的培训,翠的祖母是其中之一。这促成了今天上午的讲习。

 

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© UNICEF Viet Nam/2012/Blewett
在越南胡志明市的平盛郡 (Binh Thanh Trung)医疗中心,向一名儿童喂食维生素A制剂。

“我很高兴自己通过学习这些营养教育主题,能够对改善我所在社区儿童的健康状况有所帮助。”阮女士说道,“涉及为5岁以下儿童提供营养膳食时,我们需要与很多迷信和错误思想作斗争。例如,妈妈们认为,脂肪、油脂会引起腹泻,为此,我们要特别劝导妈妈们使用脂肪、油脂为幼儿准备膳食。还存在其他膳食禁忌习俗:妈妈们在为婴儿烹制食物时,并不习惯于添加绿叶蔬菜,然而,这些绿叶蔬菜是我们社区儿童摄取维他命A的很好来源!”

支持医疗保健基础设施

为促进儿童长期健康成长,联合国儿童基金会正支持改善医疗保健体系。

联合国儿童基金会支持同塔省和其他省份的社区医疗中心的工作,确保地方社区获得的医疗保健服务达到基本水平。这些医疗保健服务不仅包括微量元素的补充,还包括为孕妇进行的常规产前保健、免疫接种、发育监测、有关诸如母乳喂养、婴幼儿喂养问题的健康营养教育以及艾滋病毒和艾滋病的预防。

联合国儿童基金会已经提供了医疗保健必须的设备,用于提高医疗保健服务的质量。

联合国儿童基金会还支持为医护人员提供一系列培训课程,培训的重点是产前和新生儿护理、母乳喂养的辅导、贫血的防治、艾滋病毒母婴传播的预防以及儿童期疾病的处理。


 

 

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