儿童营养问题

联合国儿童基金会采用独特的一揽子解决方案,为危难中的儿童应对食品危机做好准备

UNICEF Photo: Plumpynut, UNICEF, Africa
© UNICEF Togo/2007/DeMedeiros
一名多哥的妇女搬着一些Plumpy’nut储存起来供社区使用。这种先进的现成的食疗食物可用于治疗幼儿严重急性营养不良。

伊丽莎白.吉姆报道

美国纽约,2008年5月28日。世界各地基本食品价格不断上涨,随之而来的是无法摆脱的大范围的饥饿。虽然人们正用不近完美的解决方案与饥饿进行较量 — 例如在海地,一些人必须凭借着吃泥饼维生,但是食品匮乏导致的长期影响则很难攻克。

“当食品变得贵了会怎样呢,家庭饮食减到2餐,甚至一天只吃一顿饭。于是食品的质量,也就无法保证了,” 联合国儿童基金会的高级营养顾问,弗洛拉.西班达.穆特说。“家庭不安全以及粮食不安全会导致急性营养不良。”

当世界正严阵以待由食品紧俏所造成的所谓的‘沉默的海啸’,联合国儿童基金会准备继续履行其处理最危急的情况的职责 — 2000万名5岁以下的儿童患有严重急性营养不良。

许多营养不良的面孔

不管目前的价格上涨是如何迅猛,粮食短缺是如何严重,当前的形势有一个不难预测的结果,就是更多的急性营养不良。但营养不良仍以不同的严重程度出现。

中度营养不良的最好治疗方法是使用像世界粮食组织这样的机构提供的高品质的食品。然而,在粮食危机期间,这些供应品已经被分得所剩无几,情况恶化的风险不断提高导致严重的营养不良。

联合国儿童基金会的步骤是采用一个食疗食品的挽救生命的一揽子方案。该方案可以使人们很容易地在家里对身体状况极其糟糕的婴儿进行管理。像用花生、油、牛奶、糖和微量元素做的plumpy'nut酱一样,在过去的十年里,挽救了很多挣扎在生死边缘的生命——帮助数百万严重营养不良的婴儿恢复了体重和健康。

现成食疗食品 — 现今最好的武器

虽然现成食疗食品或RUTF的主要成分奶粉的成本,在过去的18个月增加了一倍,联合国儿童基金会将继续履行其承诺,以每天仅需1美元来帮助拯救生命 — 这是为一个身体极度糟糕的儿童每天所需RUTF的定量所需的花费。

UNICEF Photo: malnutrition, UNICEF, Africa
© UNICEF Togo/2008/Bonnaud
急性营养不良的快速检测是挽救年轻生命的关键。对于5岁以下的儿童来说,手臂围度少于110毫米被认为是严重急性营养。

“我们有保护措施应对生产成本的上涨,因为我们是世界上最大的RUTF 的采购者,”穆特女士说,加之许多生产商正在试验用更多的本地成分制成酱,并减少牛奶的数量。

“他们所使用的其他成分,如大豆和鹰嘴豆,”穆特女士说。“RUTF的特别之处就在于它合成了矿物质和维生素 。这些元素治疗营养不良并保护儿童免遭任何进一步的侵害。

在家里治疗营养不良

自1995年以来,联合国儿童基金会主张以社区为基础的模式进行管理,用RUTF和强化奶粉对严重营养不良幼儿在家里进行治疗。这样可避免住院,对家庭应对严重营养不良的儿童来说,那往往是一种时间和金钱的负担。

去年,联合国儿童基金会为40多个国家提供了价值1800万美元的RUTF。

该组织还寻求追加的资金,同医院和社区喂养中心进一步加强合作,在情况恶化之前,提供更多的治疗营养不良的补充营养品。

当世界领导人和援助工作人员应付粮食危机的时候,他们必须评估短期和长期的干预措施。联合国儿童基金会执行主任安.维尼曼,昨日在日本横滨举行的非洲发展问题首脑会议上警告说,当前的粮食危机,在世界上某些最贫穷的国家中,有可能造成近年来在重要的健康方面取得的成就产生倒退。


 

 

视频(英文)

2008年5月28日:
联合国儿童基金会记者伊丽莎白.吉姆对用以治疗最严重的营养不良的现成食疗食品的库房进行了报道。
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