行动和措施
国家营养政策和规划 联合国儿童基金会与其合作伙伴形成广泛联盟，以促成大规模的有效的转变。例如，联合国儿童基金会与亚洲开发银行、世界卫生组织、国务院发改委、卫生部、教育部和农业部一道，旨在制订全国性的营养政策框架。该项目的目标将通过两方面的工作实现：一是将营养问题作为事关国家人口素质和人力资源发展的大事，纳入到中国的第11个五年计划中；二是组建一个高层的、由政府多部门参与的国家营养工作委员会。 维生素和矿物质缺乏 联合国儿童基金会已经采取了以下措施： • 在西藏所有的72个县及其他贫困地区的46个项目县中，支持维生素A补充项目的展开，为6个月至3岁的儿童补充维生素A。 • 在陕西省的贫困县中，进行多种微量元素补充项目的试点，为当地的怀孕妇女补充碘、铁、维生素A和叶酸等微量营养素。这些营养素的补充，能够降低儿童患贫血、出生体重过低、大脑发育障碍等疾病的危险。 • 协助开展全国性的消除碘缺乏病的项目，该项目的主要工作重点是西藏、新疆、青海、海南和甘肃（五个要达到全国消除碘缺乏病目标的地区）。为了协助这一工作的开展，联合国儿童基金会成功地组织了持续消除碘缺乏病国际会议，来自30多个国家的代表参加了会议。联合国儿童基金会同盐业合作，确保碘盐销售网络能够覆盖到村级；协助组织宣传活动，创造消费者意识对碘盐的需求；并与卫生部合作，共同加强碘盐监测，并帮助碘盐覆盖率已达标的省份巩固成果。 • 在美国疾病控制中心的资金支持下，在甘肃和承德两个试点省市协助进行有关面粉营养强化的可行性研究。 • 为全球营养改善联盟提供技术支持和宣传，以推广面粉和酱油营养强化计划。 • 协助开发有关食品营养强化的政策框架。 儿童早期综合发展项目 良好的关爱和社会心理环境刺激对儿童成长、降低患病率、改善能量摄取都是至关重要的。换言之，缺乏关爱和情感激励的儿童，尤其是那些因艾滋病致孤或受打击的儿童更容易受到营养不良的威胁。流动人口儿童和贫困家庭的儿童，也同样处于这种危险当中。 为解决与营养相关的儿童早期发展问题，联合国儿童基金会已经采取了以下措施： • 组织调研以便更深入地了解当地居民有关家庭看护的信仰和习惯。 • 组织工作小组和现场咨询来制定一揽子服务项目，并开发出将这些服务提供给家庭和社区的计划。 • 开发健康教育资料。 • 通过提高会议、监督和督导的效率来提高健康服务的质量和效率。 • 组织研讨会和协调会议，加强相关部门间的沟通与合作。 • 组织专家队伍或专业人员深入基层提供现场技术服务。
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