Мукомолы будут обогащать муку минеральной смесью
ЮНИСЕФ: Фортификация муки снизит материнскую смертность, число врожденных дефектов и создаст преимущества для здоровья всего населения Стамбул/Женева 9 ноября 2006 г. – Фортификация муки основными витаминами и минералами существенно уменьшит уровень материнской смертности, количество врожденных дефектов, таких как расщепление позвоночника, а также защитит мозг, кровь и мышечные ткани детей и женщин, заявляет ЮНИСЕФ перед встречей представителей мукомольной промышленности, начинающейся завтра в Стамбуле. Первая Евро-азиатская конференция и выставка Международной ассоциации работников мельничной отрасли (МАРМО), проходящие в ближайшие выходные, соберут ‘правильную смесь’ правительственных, отраслевых и международных агентств. За этими мероприятиями последует региональная встреча Группы лидеров Инициативы по фортификации муки (ИФМ). “От 20 до 40 процентов детей и женщин страдают анемией из-за плохого питания”, - отметила Мария Каливис (Maria Calivis), Региональный директор Отделения ЮНИСЕФ для стран Центральной и Восточной Европы и Содружества Независимых Государств (ЦВЕ/СНГ). “Это ставит под угрозу их способность учиться и вести активный, продуктивный образ жизни. Всего лишь посредством обогащения муки железом и фолиевой кислотой эта проблема может быть устранена”, - добавляет она. Недостаток витаминов и минералов влияет на здоровье большинства женщин и детей в данном регионе. В одной только Средней Азии 14 миллионов женщин и детей страдают от анемии, в результате которой ежегодно погибает 9 тыс. женщин в ходе беременности и во время родов. Кроме того, дети теряют от 5 до 15 баллов коэффициента умственного развития, что уменьшает их будущую способность к обучению на 2-5%. Большинство лидеров в регионе ЦВЕ/СНГ осознают преимущества фортификации муки, поэтому целью конференции является внедрение фортификации муки в обычную практику больших промышленных мукомольных заводов во всех странах. Пшеничная мука и хлеб являются массовыми продуктами питания в регионе, поэтому такой шаг обеспечит лучшее потребление железа и фолиевой кислоты для всего населения. Два года назад Центр “Копенгагенского консенсуса”* пригласил группу выдающихся экономистов, включая трех лауреатов Нобелевской премии, для того чтобы рассмотреть ряд предложений по улучшению жизни людей в развивающихся странах. Совет пришел к выводу, что обеспечение микроэлементами было вторым наилучшим выбором из 17 предложений с точки зрения соотношения социальных преимуществ и стоимости. Преимущества десятикратно оправдывают затраты. Кроме того, преимущества для здоровья в финансовом выражении с точки зрения правительства - порядка 40:1 – являются исключительными в качестве инвестиции в развитие страны. Недостаток железа у взрослых настолько широко распространен, что снижает производительность рабочей силы на 2% ВВП в странах, наиболее страдающих от него. Фортификация муки снижает заболеваемость анемией при затратах всего в $1-2 на метрическую тонну, или около 20 центов на человека в год.
“Аргументы в пользу фортификации муки железом и фолиевой кислотой так убедительны, преимущества для здоровья так велики, а необходимость в ней так очевидна и насущна, что мы должны были бы это сделать, даже если бы это было трудно ”, - заявил Арнольд Тиммер (Arnold Timmer), который возглавляет региональную Программу ЮНИСЕФ по питанию, - “Однако это и не трудно: это просто, это дешево и это эффективно”. Сочетание образовательных семинаров и ресурсов, деловых обедов для завязывания контактов, а также практических отраслевых семинаров охватывает все аспекты фортификации муки, включая соответствие правилам ЕС и ВТО. Глобальный альянс по улучшению питания – ГАУП – находится на переднем крае этого наступления и строит сетевую отраслевую организацию для МАРМО в регионе ЦВЕ/СНГ. ГАУП, ЮНИСЕФ, ВОЗ, Центр США по профилактике и контролю за распространением заболеваний, вместе с 50 другими международными общественными, частными и гражданскими организациями составляют Группу лидеров ИФМ, которая поставила своей целью достижение фортификации 70% муки, производимой мукомольными заводами в мире, по крайней мере железом и фолиевой кислотой к 2008 г. *Центр “Копенгагенского консенсуса” анализирует наиболее масштабные для мира вызовы и взаимодействует с любой организацией, заинтересованной в уменьшении влияния этих проблем. *** Справочная информация о ЮНИСЕФ. В течение 60 лет ЮНИСЕФ является мировым лидером в области заботы о детях, работая в 156 странах и территориях и помогая детям выживать и расти с раннего детства до юности. Будучи самым большим поставщиком вакцин развивающимся странам в мире, ЮНИСЕФ поддерживает детское здоровье и питание, снабжение хорошей водой и медицинскими услугами, предоставление качественного начального образования всем мальчикам и девочкам, а также защиту детей от насилия, эксплуатации и СПИДа. ЮНИСЕФ финансируется целиком и полностью добровольными пожертвованиями частных лиц, компаний, фондов и правительств. Контактная информация для получения дополнительных сведений:
вебсайт: www.unicef.org/ceecis
|
